工学
填空题油脂精练中脱胶指的是脱去（）
题目
填空题
油脂精练中脱胶指的是脱去（）
参考答案和解析
正确答案：
毛油中磷脂等胶体杂质
解析：
暂无解析
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
在常规制片HE染色中分化的作用是
A、脱去细胞核中的过多水分
B、脱去胞核及胞质中结合过多的染料
C、脱去细胞质中过多的染料
D、脱去细胞中的水分
E、促进细胞膜着色
参考答案：B
第2题：
玻璃钢的疲劳破坏过程是（）的综合过程。
- A、界面脱胶→树脂开裂→纤维断裂
- B、纤维断裂→界面脱胶→树脂开裂
- C、树脂开裂→纤维断裂→界面脱胶
- D、界面脱胶→纤维断裂→树脂开裂
正确答案:A
第3题：
常规制片HE染色中分化的作用是
A、脱去细胞核中结合过多及细胞质中吸附的染料
B、脱去细胞核中过多的水分
C、脱去细胞质中过多的染料
D、脱去细胞中的水分
E、促进细胞膜着色
参考答案：A
第4题：
油脂的烟点指的是什么？
正确答案:油脂的烟点是指在规定的测定条件下，油脂加热至用肉眼能初次看见热分解物连续发出蓝烟时的最低温度。
第5题：
简述盐在脱胶过程中的不要作用。
正确答案: ①中和胶体分散相质点的表面电荷
②促进胶粒凝聚紧密，降低絮团含油量，加速沉降速度 ，提高水化率和生产率。
第6题：
水化脱胶
正确答案:利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性将一定量的热水或稀碱盐等电解质水溶液在搅拌下加入热的毛油中，使其中的胶溶性杂质吸水凝聚沉降而分离的一种脱胶方法。
第7题：
脱胶
正确答案:应用物理、化学方法将毛油中的胶溶性杂质脱除的工艺过程称脱胶。
第8题：
油脂中的色素一般对人体无害，精炼后可将色素脱去。()
参考答案：√
第9题：
油脂经过脱胶、脱酸后，再进一步进行（）、（）及（）等精加工，便成高级烹调油。
正确答案:脱色；脱臭；脱蜡
第10题：
什么是脱胶现象？脱胶是怎样造成的？
正确答案: 合格的夹层玻璃是PVB膜与玻璃之间紧密粘合，经过高温高压制成具有良好的透明度和优良性能的安全玻璃。夹层玻璃出现脱胶现象时，PVB膜与玻璃分开，有间隙。尤其是在边部，往往容易出现。这种脱胶现象是由于玻璃边缘长时间暴露在潮湿环境中，受潮湿和大气风化而造成的。