工学
问答题试述提高酶发酵产量的措施。
题目
问答题
试述提高酶发酵产量的措施。
参考答案和解析
正确答案：
（1）添加诱导物
对于诱导酶的发酵生产，在发酵培养基中添加适量诱导物，可使酶产量显著提高.加入的效应物与阻遏蛋白结合，阻止其与操纵基因结合，使结构基因得以表达.在实际工作中，关键是选择一个适当的诱导物、确定诱导浓度及诱导时间。
（2）控制阻遏物的浓度
阻遏作用根据其作用的机理不同可以分为产物阻遏和分离代谢阻遏两种。通过减少或者分解代谢物的阻遏作用，可以显著提高酶的产量。
（3）添加表面活性剂
表面活性剂可以与细胞膜相互作用，增加细胞的透过性，有利于胞外酶的分泌，从而提高酶的产量
（4）增加产酶促进剂
可以增加产酶，但是作用机理还未阐明清楚
（5）另外还有补料和遗传调控，例如诱变育种、体内基因重组、基因工程等
对于诱导酶的发酵生产，在发酵培养基中添加适量诱导物，可使酶产量显著提高.加入的效应物与阻遏蛋白结合，阻止其与操纵基因结合，使结构基因得以表达.在实际工作中，关键是选择一个适当的诱导物、确定诱导浓度及诱导时间。
（2）控制阻遏物的浓度
阻遏作用根据其作用的机理不同可以分为产物阻遏和分离代谢阻遏两种。通过减少或者分解代谢物的阻遏作用，可以显著提高酶的产量。
（3）添加表面活性剂
表面活性剂可以与细胞膜相互作用，增加细胞的透过性，有利于胞外酶的分泌，从而提高酶的产量
（4）增加产酶促进剂
可以增加产酶，但是作用机理还未阐明清楚
（5）另外还有补料和遗传调控，例如诱变育种、体内基因重组、基因工程等
解析：
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相似问题和答案
第1题：
提高酶产量的措施有哪些？
正确答案:（1）添加诱导物
（2）控制阻遏物的浓度
（3）添加表面活性剂
（4）添加产酶促进剂
第2题：
试述提高发酵产品产率的措施？
正确答案: ①加强菌种选育，提高菌种的生产能力。
②不断改进发酵工艺。
③优选培养基配方。
④提高设备利用率。
第3题：
试述提高核桃产量的综合措施。
正确答案: （1）建立核桃优良苗木繁育基地，加快品种化栽培进程；
（2）加强社会服务体系建设，提高整体管理水平；
（3）加强宣传引导，提高消费水品；
（4）研究核桃加工新产品，开拓核桃消费市场；
（5）开发利用我国特异核桃资源。
第4题：
在酶的发酵生产过程中，可以采取（）、（）、（）、（）等措施提高酶的产量。
正确答案:添加诱导物；降低阻遏物的浓度；添加表面活性剂；添加产酶促进剂
第5题：
叙述提高发酵产酶量的措施。
正确答案:在酶的发酵生产中，为了提高产酶率和缩短发酵周期，最理想的合成模式应是延续合成型。首先可以通过基因工程和细胞工程等先进技术，选育得到优良的菌株，并通过工艺条件的优化控制，使它们的生物合成模式更加接近于延续合成型。
对于同步合成型的酶，要尽量提高其对应的mRNA的稳定性，为此适当降低发酵温度是可取的措施；对于滞后合成型的酶，要设法降低培养基中阻遏物的浓度，尽量减少甚至解除产物阻遏或分解代谢物阻遏作用，使酶的生物合成提早开始；而对于中期合成型的酶，则要在提高mRNA的稳定性以及解除阻遏两方面下功夫，使生物合成的开始时间提前，并尽量延迟其生物合成停止的时间。
第6题：
试述发酵过程染菌的防治措施？
正确答案: ①杜绝种子带菌。
②加强空气净化，防止空气带菌。
③消灭设备和管道的死角。
④防止设备渗漏。严格操作规范，减少操作失误。
第7题：
提高发酵酶产量的措施有哪些？
正确答案:（1）发酵环境条件的优化（温度、pH值、溶氧、搅拌转速、氨离子、金属离子、营养物浓度等的优化控制，依据不同的发酵而有所不同）；
（2）补料分批发酵技术；
（3）物理方法提速提量；
（4）增加前体物的合成。
第8题：
在酶的发酵过程中，提高酶产量的措施有哪些
正确答案: ①添加诱导物：对于诱导酶的发酵生产，在发酵培养基中添加诱导物能使酶的产量显著增加。诱导物一般分为三类：酶的作用底物，如青霉素是青霉素酰化酶的诱导物；酶的反应产物，如纤维素二糖可诱导纤维素酶的产生；酶的底物类似物，如异丙基β-D-硫代半乳糖苷对β-半乳糖苷酶的诱导效果比乳糖高几百倍。②降低阻遏物浓度：微生物酶的生产受到代谢末端产物的阻遏和分解代谢物阻遏的调节。为避免分解代谢物的阻遏作用，可采用难于利用的碳源，或采用分次添加碳源的方法培养液中的碳源保持在不至于引起分解代谢物阻遏的浓度。
③添加表面活性剂：在发酵生产中，非离子型的表面活性剂常被用作产酶促进剂，但它的作用机制尚未完全研究清楚。
④添加产酶促进剂：产酶促进剂是指那些非微生物生长所必须，能提高酶产量但作用机制尚未阐明的物质，它可能是酶的激活剂或稳定剂.
第9题：
提高酶产量的措施
正确答案:1.添加诱导物：
①酶的作用底物：如青霉素是青霉素酰化酶的诱导物。
②酶的反应产物：如纤维素二糖可诱导纤维素酶的产生。
③酶的底物类似物：如异丙基-β-硫代半乳糖苷（IPTG）对β-半乳糖苷酶的诱导效果比乳糖高几百倍
2.降低阻遏物浓度：微生物酶的生产受到代谢末端产物的阻遏和分解代谢物阻遏的调节。为避免分解代谢物的阻遏作用，可采用难于利用的碳源，如在β-半乳糖苷酶的生产中，只有在培养基中不含葡萄糖时，才能大量诱导产酶。
3.添加表面活性剂（产酶促进剂）：改变细胞的通透性或对酶分子有一定的稳定作用如在霉菌的发酵生产中添加1%的吐温可使纤维素酶的产量提高几倍到几十倍。
第10题：
提高酶产量的措施主要有哪些？
正确答案:选育优良的产酶细胞、添加诱导物、控制阻遏物浓度、添加表面活性剂等