工学
单选题超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。A LTLTB UHTC HTSTD LTST
题目
单选题
超高温瞬时杀菌法用下列（）英文缩写名称。
A
LTLT
B
UHT
C
HTST
D
LTST
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相似问题和答案
第1题：
处方一律用规范的( )名称书写;不得自行编制缩写名称或代码。
A中文
B英文
C.中英文混写
D中文或英文
参考答案：D
第2题：
高温短时杀菌法用（）作为英文缩写名称。
正确答案:HTSH
第3题：
处方药品名称一律用规范的()书写;不得自行编制缩写名称或代码。
A、中文
B、英文
C、中英文混写
D、中文或英文
参考答案：D
第4题：
超高温瞬时灭菌法为（）
正确答案:E
第5题：
请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（UHT）的异同点。
正确答案: 相同点：两者杀菌温度与杀菌时间基本相同的（135℃左右，数秒）。
不同点：杀菌后续操作不同，超巴氏杀菌在普通环境下灌装，不能做到商业无菌，应在冷链支持下进行贮存、运输和销售，货架期较短；而UHT要在无菌室里完成无菌灌装，实现商业无菌，可在常温下进行贮存、运输和销售，货架期较长。
第6题：
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法？( )
A.微波加热杀菌
B.巴氏消毒法
C.超高温杀菌
D.煮沸法
E.辐照杀菌
B.巴氏消毒法
C.超高温杀菌
D.煮沸法
E.辐照杀菌
答案：E
解析：
辐照杀菌不属于高温杀菌保藏食品的方法。
第7题：
食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。
正确答案:巴氏杀菌法；微波加热法
第8题：
ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法,但低于超高温瞬时杀菌,称为超巴氏杀菌。通常采用的温度／时间组合为()℃保持()s。
参考答案： (125～130℃) (2～4s)
第9题：
下列哪项不属于高温杀菌保藏食品的方法（）
- A、超高温杀菌
- B、巴氏消毒法
- C、煮沸法
- D、辐照杀菌
- E、微波加热杀菌
正确答案:D
第10题：
常用的加热杀菌技术有：高温灭菌法、（）、超高温消毒法、微波加热杀菌。
正确答案:巴氏消毒法