40
25
10
0
第1题:
柏子仁霜采用()。
A、去油制霜
B、升华制霜
C、渗出制霜
D、煎煮制霜
E、以上都不是
第2题:
柏子仁去油制霜的炮制目的为( )
第3题:
中药炮制的制霜法包括:
A、去油制霜
B、渗析制霜
C、升华制霜
D、煎煮制霜
E、冷冻制霜
第4题:
为防止因“液爆”和温度骤变而引起管道漏氨事故,因此速冻隧道冲霜时必须至少提前()抽液升温;热氨冲霜时,热氨压力不得高于()水冲霜时水温不得高于()。
第5题:
第6题:
A.冰激凌吃起来比雪糕柔滑细腻
B.冰激凌的凝冻温度低于雪糕
C.冰激凌的外包装比雪糕精美
D.冰激凌的总干物质含量高于雪糕
第7题:
巴豆制霜的方法是
A.去油制霜
B.渗析制霜
C.煎煮制霜
D.升华制霜
E.炒制制霜
第8题:
巴豆霜采用()。
A、去油制霜
B、升华制霜
C、渗出制霜
D、煎煮制霜
E、以上都不是
第9题:
第10题:
取出液温度高是何原因造成的?