工学
填空题当蛋白质的非极性基团暴露在水中时，会促使疏水基团（）或发生（），引起（）；若降低温度，会使疏水相互作用（），而氢键（）。
题目
填空题
当蛋白质的非极性基团暴露在水中时，会促使疏水基团（）或发生（），引起（）；若降低温度，会使疏水相互作用（），而氢键（）。
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相似问题和答案
第1题：
粮粒中存在有很多( )，这些基团对水蒸气分子具有较强的吸附能力，
A.亲水性基团
B.疏水性基团
C.非极性基团
D.共价基团
正确答案：A
第2题：
下列关于表面活性剂性质的叙述中正确的是
A.有亲水基团，无疏水基团
B.有疏水基团，无亲水基团
C.疏水基团、亲水基团均有
D.有中等极性基团
E.同时具有正、负电荷基团
B.有疏水基团，无亲水基团
C.疏水基团、亲水基团均有
D.有中等极性基团
E.同时具有正、负电荷基团
答案：C
解析：
第3题：
关于表面活性剂增溶的叙述中正确的是( )
A．两亲性分子中的非极性部分插入胶束的非极性中心区，极性部分插入胶束的亲水基团方向
B．具有极性基团而不溶于水的药物在胶束中定向排列
C．胶束具有亲水性中心区，极性药物进入此区获得增溶
D．胶束具有疏水性中心区，非极性药物可进入疏水中心区获得增溶
E．极性基团占优势的药物分布在胶束的亲水基之间
正确答案：ABDE
第4题：
倾向于分布在球状蛋白的蛋白质分子外部表面的基团是（）
- A、亲水基团
- B、疏水基团
- C、结合基团
- D、催化基团
正确答案:A
第5题：
正确论述表面活性剂的是
A无亲水基团
B有疏水基团，有亲水基团
C只有疏水基团
D只有亲水基团
E无疏水基团
B有疏水基团，有亲水基团
C只有疏水基团
D只有亲水基团
E无疏水基团
答案：B
解析：
表面活性剂大多是长链的有机化合物，由极性的亲水基团和非极性的亲油基团两部分组成。
第6题：
正确论述表面活性剂的是
A. 无疏水基团
B. 无亲水基团
C. 有疏水基团，有亲水基团
D. 只有疏水基团
E. 只有亲水基团
B. 无亲水基团
C. 有疏水基团，有亲水基团
D. 只有疏水基团
E. 只有亲水基团
答案：C
解析：
表面活性剂大多是长链的有机化合物，由极性的亲水基团和非极性的亲油基团两部分组成。
第7题：
下列关于表面活性剂性质的叙述中。正确的是
A.疏水基团、亲水基团均有
B.无极性基团
C.有中等极性基团
D.有亲水基团，无疏水基团
E.有疏水基团，无亲水基团
B.无极性基团
C.有中等极性基团
D.有亲水基团，无疏水基团
E.有疏水基团，无亲水基团
答案：A
解析：
第8题：
表面活性剂的结构特征是
A．有亲水基团，无疏水基团
B．有疏水基团，无亲水基团
C．疏水基团，亲水基团均有
D．有中等极性基团
E．无极性基团
正确答案：C
第9题：
表面活性剂的结构特征是
A、有中等极性基团
B、无极性基团
C、有亲水基团，无疏水基团
D、有疏水基团，无亲水基团
E、疏水基团，亲水基团均有
B、无极性基团
C、有亲水基团，无疏水基团
D、有疏水基团，无亲水基团
E、疏水基团，亲水基团均有
答案：E
解析：
面活性剂分子一般由非极性烃链和一个以上的极性基团组成，烃链长度一般在8个碳原子以上，极性基团可以是解离的离子，也可以是不解离的亲水基团。极性基团可以是羧酸及其盐、磺酸及其盐、硫酸酯及其可溶性盐、磷酸酯基、氨基或氨基及它们的盐，也可以是羟基、酰胺基、醚键、羧酸酯基等。如肥皂是脂肪酸类(R-COO-)表面活性剂，其结构中的脂肪酸碳链(R-)为亲油基团，解离的脂肪酸根(COO-)为亲水基团。
第10题：
疏水基团一般由（）原子组成，有疏水相互的片段很多，如甲基、乙基、苯环等。
- A、极性
- B、非极性
- C、中性
正确答案:B