工学
单选题采用72～75℃、15S杀菌，或采用75～85℃、15～2OS的杀菌方式称为（）A 低温杀菌（LTLT）B 高温短时间（HTST）C 超高温杀菌（UHT）D 干热灭菌
题目
单选题
采用72～75℃、15S杀菌，或采用75～85℃、15～2OS的杀菌方式称为（）
A
低温杀菌（LTLT）
B
高温短时间（HTST）
C
超高温杀菌（UHT）
D
干热灭菌
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相似问题和答案
第1题：
酒精的最佳杀菌浓度为
A、50%
B、60%
C、75%
D、85%
E、100%
正确答案：C
第2题：
()的乙醇杀菌能力最强,医药上用做消毒剂。
A 50%~65%
B 70%~75%
C 80%~85%
D 90%~95%
参考答案B
第3题：
LCD采用逐行扫描的方式显示,场频支持()。
A.60Hz
B.70Hz
C.72Hz
D.75Hz
E.85Hz
参考答案：A, B, C, D, E
第4题：
70-75%酒精溶液杀菌力较强。
正确答案:正确
第5题：
有关冰箱杀菌方式正确的是（）
- A、海尔采用TABT杀菌技术
- B、美的采用铂金净味杀菌
- C、美菱采用LECO杀菌
- D、容声采用Nano-fresh杀菌
正确答案:A,B,C,D
第6题：
高温短时间杀菌乳通常采用72~75℃,()s杀菌。
A.5
B.10
C.15
D.20
参考答案：C
第7题：
ESL乳生产采用的杀菌温度要高于传统的巴氏杀菌法,但低于超高温瞬时杀菌,称为超巴氏杀菌。通常采用的温度／时间组合为()℃保持()s。
参考答案： (125～130℃) (2～4s)
第8题：
杀菌效果最好的乙醇浓度是
A、50％～55%
B、70％～75%
C、80％～85%
D、90％～95%
E、95％～99%
参考答案：B
第9题：
75%酒精杀菌原理是使细菌的（）变性。
正确答案:菌体蛋白
第10题：
无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
正确答案:UHT、HTST