工学
填空题所有液体乳和乳制品的生产都需要热处理。这种处理主要目的在于（）、使酶失活和产生一些化学变化。这些变化决定于热处理的强度，即加热温度和受热时间。
题目
填空题
所有液体乳和乳制品的生产都需要热处理。这种处理主要目的在于（）、使酶失活和产生一些化学变化。这些变化决定于热处理的强度，即加热温度和受热时间。
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相似问题和答案
第1题：
导柱在热处理后修正中心孔，目的在于消除（）过程中可能产生的变形和其它缺陷，获得精确定位，保证形状和位置精度要求。
正确答案:热处理
第2题：
钢的热处理工艺主要分为普通热处理和表面热处理。常用的普通热处理方法有（）等。
正确答案:退火、正火、淬火、回火
第3题：
钢材热处理淬火的目的是使钢材的强度高、硬度高。()
此题为判断题(对，错)。
答案：正确
第4题：
冷轧带钢生产中，热处理工序中最主要的热处理方式是什么？其目的是什么？
正确答案: 退火是冷轧板带钢生产中最主要的热处理工序，退火的目的是消除应力，降低硬度，细化组织，提高塑性等。
第5题：
通常可以将零件的加工过程分为以下5个阶段： ①预备热处理； ②机械精加工； ③最终热处理； ④毛坯生产； ⑤机械加工。下列说法符合实际生产情况的有（）。
- A、预备热处理主要指退火和正火，最终热处理主要包括淬火、回火及表面处理
- B、最终热处理安排在机械精加工之后，最终达到材料的使用要求
- C、预备热处理安排在机械加工前，目的是降硬提塑，便于后续加工
- D、正确的顺序是④→①→⑤→②→③
正确答案:A,C
第6题：
按热处理目的的加热条件和特点不同，分为（）、表面热处理、化学热处理。
正确答案:整体热处理
第7题：
为了使工件获得较好的强度，塑性和韧性等方面的综合力学性能，要进行（）热处理。
- A、正火
- B、调质
- C、热处理
正确答案:B
第8题：
关于热处理的说法，错误的是()。
A:机械制造中，所有重要的工具和零件都需要进行热处理
B:有的零件在整个工艺过程中要经过两次以上热处理
C:热处理可以改变金属材料表面的组织或成分
D:热处理不会改变金属材料内部的组织
B:有的零件在整个工艺过程中要经过两次以上热处理
C:热处理可以改变金属材料表面的组织或成分
D:热处理不会改变金属材料内部的组织
答案：D
解析：
第9题：
根据热处理的目的和要求不同可分为（）和（）两大类。其中常用的普通热处理方法有（）、（）、（）、（）等。表面热处理的方法有（）及（）
正确答案:普通热处理；表面热处理；退火；正火；淬火；回火；表面淬火；化学热处理
第10题：
当铝合金加热到α相区，保温后在水中快速冷却，其强度和硬度并没有明显升高，而塑性却得到改善，这种热处理称为固溶热处理。
正确答案:正确