工学
相似问题和答案
第1题：
食品生产经营人员每年必须进行健康检查；新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。 ( )
√
第2题：
B. 临时参加工作的不需要健康证明
C. 患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D. 每年都必须进行健康检查
第3题：
对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是
A.新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B.临时参加工作的不需要健康证明
C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接入口食品的工作
D.每年都必须进行健康检查
E.在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
第4题：
食品安全管理中对食品从业人员体检和培训有哪些要求？
正确答案:食品从业人员每年进行一次健康体检和培训，能够掌握相关岗位卫生安全知识和操作规程。
第5题：
B.临时参加工作的不需要健康证明
C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D.每年都必须进行健康检查
J.=LEFT(J143,2)
第6题：
下列对食品生产经营人员的卫生要求，不正确的是
A．新参加工作的食品生产经营人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作
B．临时参加工作的食品生产经营人员不需要健康证明
C．患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D．食品生产经营人员每年都必须进行健康检查
E．在销售直接入口食品时，必须使用售货工具
第7题：
B.临时参加工作的不需要取得健康证明
C.患有伤寒、痢疾的病人不得从事接触直接人口食品的工作
D.在销售直接人口食品时，必须使用售货工具
J.=LEFT(J36,2)
第8题：
应建立并执行食品加工人员健康管理制度;食品加工人员( )应进行健康检查，取得健康证明
第9题：
以下哪些选项属于食品添加剂使用的基本原则（）
- A、不应掩盖食品腐败变质
- B、不应降低食品本身的营养价值
- C、可降低对加工卫生的要求
- D、不应对人体健康产生危害
正确答案:A,B,D
第10题：
食品生产加工企业必须具有与食品生产加工相适应的（）、（）和（）。从事食品生产加工的人员必须身体健康、无传染性疾病和影响食品质量安全的其他疾病，并持有健康证明；检验人员必须具备相关产品的（），取得从事食品质量检验的资质。食品生产加工企业人员应当具有（），负责人和主要管理人员还应当了解（）。
正确答案:专业技术人员；熟练技术工人；质量管理人员检验人员；检验能力；相应的食品质量安全知识；与食品质量安全相关的法律法规知识