工学
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相似问题和答案
第1题：
除了传统的糖以外，我们还有很多其他甜味剂，例如木糖醇、山梨糖醇等。除了安全性好、甜味感较好以外，它们还具有（）的特点。
- A、价格便宜
- B、保护牙齿
- C、来源方便
- D、纯天然提取
正确答案:B
第2题：
有关糖与龋的说法，错误的是（）
- A、蔗糖》葡萄糖》乳酸》木糖醇
- B、固体糖》液体糖
- C、山梨糖醇，木糖醇，甜菊糖和糖精是较好的糖替代品
- D、糖是龋病发生的必要因素
正确答案:C
第3题：
对于下列糖类致龋性排列由强到弱的排列正确的是
A、乳糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、果糖、山梨糖、木糖醇
B、蔗糖、葡萄糖、木糖醇、乳糖、果糖、山梨糖、麦芽糖
C、蔗糖、果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖、山梨糖、木糖醇
D、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖、山梨糖、木糖醇
E、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、山梨糖、果糖、乳糖、木糖醇
参考答案：D
第4题：
单选题
有关糖与龋的说法，错误的是（）
A
蔗糖》葡萄糖》乳酸》木糖醇
B
固体糖》液体糖
C
山梨糖醇，木糖醇，甜菊糖和糖精是较好的糖替代品
D
糖是龋病发生的必要因素
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第5题：
常见的糖醇有（）。
- A、山梨醇
- B、甘露醇
- C、木糖醇
- D、麦芽糖醇
- E、低聚糖醇
正确答案:A,B,C,D
第6题：
简要画出以农作物提取木糖醇的工艺流程？
正确答案: 原料——木糖液——结晶木糖——氢化液——结晶木糖醇。
第7题：
最易致龋的糖是（）
- A、木糖醇
- B、蔗糖
- C、甜菊糖
- D、甘露醇
- E、山梨醇
正确答案:B
第8题：
木糖醇
正确答案:29054910
第9题：
单选题
木糖醇是一种新型的甜味剂，近年来正悄悄地走进人们的生活。木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味适中、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为：CH2OH（CHOH）3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述正确的是（）
A
木糖醇与核糖（C5H10O5）互为同分异构体
B
木糖醇与葡萄糖一样是一种单糖
C
木糖醇可以与乙酸发生酯化反应
D
木糖醇与甘油（CH2OHCHOHCH2OH）互为同系物
正确答案：
A
解析：
暂无解析
第10题：
多选题
常见的糖醇有（）。
A
山梨醇
B
甘露醇
C
木糖醇
D
麦芽糖醇
E
低聚糖醇
正确答案：
C,A
解析：
暂无解析