工学
多选题为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.A培养基灭菌B发酵罐灭菌C对所有发酵过程的物料进行灭菌D发酵时保持纯种状态
题目
多选题
为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.
A
培养基灭菌
B
发酵罐灭菌
C
对所有发酵过程的物料进行灭菌
D
发酵时保持纯种状态
参考答案和解析
正确答案：
C,B
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
干热灭菌的温度是160°C、维持2—3小时，培养基、玻璃、金属器材灭菌常采用此法。（）
正确答案:错误
第2题：
工业生产中培养基灭菌方法有（）和（）。
正确答案:分批灭菌；连续灭菌
第3题：
防止细菌污染培养基宜采用
A、消毒
B、灭菌
C、防腐
D、无菌操作
E、灭菌与无菌操作
参考答案：E
第4题：
工程上广泛采用的培养基灭菌方法有间歇灭菌和（）。
正确答案:连续灭菌
第5题：
为防止和控制培养基灭菌过程中杂菌的侵入，实践生产常采用的灭菌措施有（）.
- A、培养基灭菌
- B、发酵罐灭菌
- C、对所有发酵过程的物料进行灭菌
- D、发酵时保持纯种状态
正确答案:A,B,C,D
第6题：
培养基和玻璃器皿采用高压蒸汽灭菌法灭菌的温度为（）；时间为（）。
正确答案:121℃；20分钟
第7题：
在培养基的灭菌过程中是否能做到绝对无菌？为什么？发酵生产中对培养基的灭菌的无菌程度是多少？
正确答案:若要求灭菌后绝对无菌，即Ns=0，从上面公式可以看得出灭菌时间将等于无穷大，这对生产来说是不可能，所以培养基灭菌后，在培养液中必然还残留一定的活菌。
工程上通常以Nt=10-3个/罐来进行计算，即杂菌污染降低到被处理的每1000罐中只残留一个活菌的程度，这就可以满足生产的要求了。
第8题：
配制好的培养基在高压灭菌前要确保容器盖已经完全拧紧以防止灭菌过程中培养基溢出。（）
正确答案:错误
第9题：
培养基灭菌是否彻底直接关系到生产过程的成败，灭菌失败主要不良后果包括（）。
- A、杂菌污染造成生产能力的下降
- B、杂菌产物使目的产物的提取和分离变得非常困难
- C、菌种发生遗传变异
- D、改变反应介质的pH值，使生物反应发生异常变化
- E、杂菌可能会分解产物，使生产过程失败
正确答案:A,B,D,E
第10题：
腐乳生产过程中，一般会污染什么杂菌？防止杂菌污染的措施有哪些？
正确答案: 易染菌种：沙雷氏菌和嗜温性芽胞杆菌；
防治措施：（1）保持发酵室和木格的卫生：有效的杀菌方法是甲醛熏蒸法和硫磺熏蒸法；（2）发酵容器消毒：2%漂白粉消毒；（3）前期发酵要专人管理，定期翻笼、调温，为毛霉的生长创造良好环境；（4）入发酵室前，豆腐坯的温度降至30℃以下，接种时，豆腐坯的五个面应均匀接种，不留空白；（5）菌种要纯且新鲜，生长旺盛。