工学
填空题乳品中主要的危害的来源是微生物，而威胁人类健康的微生物主要是（）。
题目
填空题
乳品中主要的危害的来源是微生物，而威胁人类健康的微生物主要是（）。
参考答案和解析
正确答案：
致病菌
解析：
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相似问题和答案
第1题：
引起医院感染的病原微生物主要是（ ）。
A.条件致病菌
B.致病菌
C.自然界的一切微生物
D.空气中的微生物
E.环境中的微生物
B.致病菌
C.自然界的一切微生物
D.空气中的微生物
E.环境中的微生物
答案：A
解析：
医院感染的特点：①不是患者入院的原发疾病的延伸；②一般入院后48小时或更晚发生；③可因抗生素使用、介入技术、医学免疫抑制剂和化疗药物等大量使用导致发病率上升；④医院感染类型既有内源性的，也有外源性的，以内源性感染为主；⑤条件致病菌为常见感染菌，且革兰阴性菌常见。
第2题：
引起家畜乳房炎的病原微生物主要是破伤风杆菌。
正确答案:错误
第3题：
引起医院感染的病原微生物主要是
A．自然界的微生物
B．空气中的微生物
C．环境中的微生物
D．人体的致病菌
E．人体的条件致病菌
正确答案：E
医院感染的病原体现状，可归纳为以下几个特点：①大部分为人体正常菌群的转移菌或条件致病菌，对某些环境存在的特殊的适应性；②常为多重耐药菌株，有较强和较广的耐药性；③常侵犯免疫功能低下的宿主。
医院感染的病原体现状，可归纳为以下几个特点：①大部分为人体正常菌群的转移菌或条件致病菌，对某些环境存在的特殊的适应性；②常为多重耐药菌株，有较强和较广的耐药性；③常侵犯免疫功能低下的宿主。
第4题：
空气中的微生物主要是革兰阳性细菌。
正确答案:正确
第5题：
仓库害虫和微生物的防治：（）防治、（）防治、（）防治、（）防治、（）（磷化铝等）防治。微生物主要是真菌中的（）和（），缺氧不能抑制所有霉菌。
正确答案:农业；检疫；清洁卫生；机械和物理；化学药剂；曲霉；青霉
第6题：
奶粉在贮存过程中，残存的微生物一年后死亡率高达90％以上，所残留的微生物主要是抗热力较大的（）
正确答案:芽孢菌
第7题：
对人类而言，生物威胁的来源主要是（）。
- A、各种致病微生物
- B、外来生物入侵
- C、转基因生物
- D、生物恐怖事件
- E、70%乙醇溶液及棉球
正确答案:A,B,C,D
第8题：
食品中常见的有害微生物主要是化学性污染。()
参考答案：对
第9题：
乳品中的主要限量指标有（）
- A、致病性微生物
- B、农药残留
- C、兽药残留
- D、重金属
- E、其他危害人体健康物质
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
《乳品质量安全监督管理条例》指出：乳品质量安全国家标准应当包括：乳品中的致病性微生物、农药残留、（）以及其他危害人体健康物质的限量规定。
- A、酸度
- B、兽药残留
- C、重金属
- D、糖分
正确答案:B,C