工学
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相似问题和答案
第1题：
说明如何对酶在有机溶剂中的酶催化活性进行调节和控制
正确答案:（1）酶的选择
（2）底物的选择和酶的控制
（3）有机溶剂的选择
（4）含水量的选择
（5）温度的控制
（6）PH的控制
第2题：
酶催化反应的反应条件比较温和。
正确答案:正确
第3题：
酶催化反应的介质有哪些？
正确答案:（一）水介质
（二）非水介质
①有机介质反应体系
②超临界流体反应体系
③气相介质反应体系
④离子液介质反应体系
第4题：
非水介质中酶催化反应的特点。
正确答案:（1）在非水系统内，绝大多数有机化合物溶解度高，尤其是能提高非极性底物的溶解度。
（2）非水介质的参与可以改变反应平衡，使酶可以催化在水中不能进行的反应。
（3）能抑制依赖于水的某些不利反应和副产物。
（4）从有机溶剂中分离纯化产物比从水中容易，从低沸点的溶剂中可以更容易地分离纯化产物。
（5）酶在非水体系中的热稳定性和储存稳定性增加，而且可以有效减少反应过程中的微生物污染。
（6）可以控制底物的特异性，区域选择性和立体选择性。
（7）在很多情况下，可以实现游离酶的回收与再利用。
（8）有机溶剂的凝固点一般远低于水，使一些对温度非常敏感的酶在适宜的温度下进行催化反应。
第5题：
与在水介质中相比，酶在有机介质中的稳定性（），催化活性（）。
正确答案:提高；降低
第6题：
有机介质的酶催化
正确答案: 指酶在含有一定量水的有机溶剂中进行的催化反应。
第7题：
如何控制有机介质中酶催化反应的条件？
正确答案:1.选好没催化反应类型
2.选择适宜的酶
3.选择适宜的底物和浓度
4.选择好有机溶剂
5.控制水含量、温度、PH
第8题：
简述有机介质中酶的稳定性发生了哪些变化？
正确答案: 有机介质中酶分子的刚性增加，同时有机溶剂的引入使一些与水相关的酶蛋白不稳定因素大大降低，使得酶分子在有机介质中的热稳定性、储存稳定性以及对变性剂的耐受性显著提高。
第9题：
有机介质中的酶催化
正确答案:酶在含有一定量水的有机溶剂中进行的催化反应
第10题：
酶在有机溶剂介质中与水溶液中的特性有何改变
正确答案:在酶的底物特异性、立体选择性、区域选择性、键选择性等都有所改变