工学
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相似问题和答案
第1题：
下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的
A、蛋白质变性后溶解度增加
B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C、蛋白质变性后理化性质不变
D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
E、蛋白质变性会导致分子量下降
参考答案：D
第2题：
有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A.去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
B.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
C.蛋门质变性时其理化性质发生变化
D.蛋白质变性时其一级结构不受影响
E.球蛋白变性后其水溶性降低
B.蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
C.蛋门质变性时其理化性质发生变化
D.蛋白质变性时其一级结构不受影响
E.球蛋白变性后其水溶性降低
答案：A
解析：
第3题：
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
E、球蛋白变性后其水溶性降低
参考答案：D
第4题：
有关蛋白质变性的叙述错误的是（）
- A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
- B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
- C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
- D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
- E、球蛋白变性后其水溶性降低
正确答案:D
第5题：
下列关于蛋白质的描述，正确的是（）
- A、蛋白质变性后理化性质不发生变化
- B、变性蛋白质难被蛋白酶水解
- C、变性蛋白质的溶液粘度下降
- D、蛋白质出现沉淀不一定就是蛋白质变性
正确答案:D
第6题：
下列哪条对蛋白质的变性的描述是正确的?
A、蛋白质变性后溶解度增加
B、蛋白质变性后不易被蛋白酶水解
C、蛋白质变性后理化性质不变
D、蛋白质变性后丧失原有的生物活性
参考答案：D
第7题：
发生变性后，蛋白质的性质会出现哪些改变？
正确答案:蛋白质变性后：粘度增加，紫外吸收变化，溶解度降低，生物活性下降或丧失。
第8题：
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是
A．蛋白质变性时其一级结构不受影响
B．蛋白质变性时其理化性质发生变化
C．蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
D．去除变性因素后变性蛋白质都可以复原
E．球蛋白变性后其水溶性降低
正确答案：D
第9题：
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。
- A、蛋白质变性时其一级结构不受影响
- B、蛋白质变性时其理化性质发生变化
- C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失
- D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性
- E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
正确答案:D
第10题：
请简述什么是沥青的“老化”？老化后的沥青其性质有哪些变化
正确答案: 沥青材料的“老化”：沥青材料在路面中受到自然因素（氧、光、热和水等）的作用，随时间而产生的“不可逆”的化学组成结构和物理-------力学性能变化的过程。
“老化”后的沥青其沥青组分移行，针入度变小、延度降低、软化点和脆点升高。表现为沥青变硬、变脆、延伸性降低，导致路面产生裂缝、松散等破坏。