工学
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相似问题和答案
第1题：
简述虾蟹类生长的特点，蜕皮的生物学意义。
正确答案: 在两次蜕皮之间动物基本维持体长不变，在线性尺度上基本没有增加，在体重上随物质积累而略有增长。在每次蜕皮后动物大量吸水、快速生长，完成身体的线性生长，然后以物质积累和组织生长替换出体内的水分，完成真正的生长，因此虾蟹类的生长呈阶梯状的不连续生长。
蜕皮的生物学意义：蜕皮除与生长、变态有关，还可通过蜕皮蜕掉甲壳上的附着物和寄生虫，可使残肢再生，对于生存有重要意义。
第2题：
大厨餐厅走菜应严格按顺序进行，热菜走菜的顺序为（）。
- A、虾、蟹、肉、鱼、蔬菜、汤
- B、鱼、肉、虾、蟹、蔬菜、汤
- C、蟹、虾、鱼、肉、蔬菜、汤
- D、鱼、虾、蟹、肉、蔬菜、汤
正确答案:A
第3题：
老化的虾池有哪些共同特征？对甲壳类（虾蟹）的养殖有哪些危害？
正确答案: （1）特征：经过几年的养殖生产，由于养殖虾蟹的排泄物、残饵、生物尸体以及粘土颗粒的沉积，在池底淤积一层很厚的淤泥，其中的有机物在池底及泥层内缺氧的情况下，进行厌氧分解，形成一层又黑又臭的还原层。
（2）危害：
①由于许多蛋白质在缺氧或无氧的条件下，不能彻底分解而形成有毒的中间产物，如尸胺、组胺、腐胺等。
②含硫有机物的分解，还原成硫化氢，
③过多的有机物积聚、使池底的耗氧量大增，溶解氧水平较低，
④有机物的积聚，使池底细菌过度繁殖，容易导致病害的发生。
第4题：
虾蟹类生物饵料生物组成和培养方法。
正确答案: 池塘内的底栖小动物及硅藻都是虾蟹类的饵料。包括原生动物、昆虫类、软体动物、底栖硅藻、多毛类。培养方法：藻类多种饵料生物培养清池、平底整理，晒干，以人走在上面不下陷为止。是池底变硬便于褐苔生长。然后施肥，加水，一周后追肥一次，用量酌减，同时逐级加水。以后定时定量换水，以引进饵料生物，补充有机物和微量元素。
第5题：
当前世界虾蟹养殖业存在的主要问题有：虾病泛滥，虾、蟹养殖发展不平衡，科技研究工作缺乏等。
正确答案:正确
第6题：
虾蟹类生物饵料生物组成和培养方法有哪些？
正确答案: 池塘内的底栖小动物及硅藻都是虾蟹类的饵料。包括原生动物、昆虫类、软体动物、底栖硅藻、多毛类。
培养方法：藻类多种饵料生物培养
清池、平底整理，晒干，以人走在上面不下陷为止。是池底变硬便于褐苔生长。然后施肥，加水，一周后追肥一次，用量酌减，同时逐级加水。以后定时定量换水，以引进饵料生物，补充有机物和微量元素。
第7题：
虾蟹类的蜕皮分为哪几种类型？
正确答案: （1）发育蜕皮或变态蜕皮在幼体阶段，随着蜕皮，动物形态结构不断变化，由简单而复杂，治治发育完善，故幼体阶段蜕皮称为发育蜕皮或变态蜕皮；
（2）生长蜕皮形态发育完善的幼体除交接器的变化外，蜕皮时已无形态上的变化，其后的蜕皮称为生长蜕皮；
（3）生殖蜕皮在交配期雌性个体在交尾前要先行蜕皮，一边在新壳硬化之前进行交配，此次蜕皮称为生殖蜕皮；
（4）蜕皮除与生长、变态有关，还可通过蜕皮蜕掉甲壳上的附着物和寄生虫，可使残肢再生
第8题：
虾蟹类卵巢发育分期的依据是什么？各期有哪些特征？
正确答案: 依据细胞学、发生学，结合卵巢的形态，将卵巢的发育分为：形成期、增殖期、小生长期、大生长期、成熟期、恢复期。
各期特征：
1.形成期：卵巢的形成阶段。
2.增殖期。卵原细胞分类增值，然后发育为卵母细胞。由于卵原细胞增加，卵巢逐渐增大，变透明。
3.小生长期：卵母细胞发育期，细胞核增大，细胞质增多，卵母细胞增大，卵巢也增大。卵黄颗粒形成（淡绿色）。
4.大生长期：卵母细胞卵黄积累期，卵径增大，卵巢增大，颜色加深。
5.成熟期：卵黄积累终止，卵进入成熟分裂，卵核消失。周边体呈辐射状排列。（从成熟到排卵是个很快的过程。）
6.恢复期：成熟卵子排出，另一批卵子开始进入生长期，完成卵黄积累再次成熟。
第9题：
属于水产动物类的种类是（）。
- A、腔肠类
- B、软体类
- C、节肢类
- D、虾蟹类
正确答案:D
第10题：
虾蟹类蜕皮过程分期及各期特征
正确答案: 1、蜕皮后期（A期）：新壳柔软有弹性，仅有上表皮、外表皮存在，开始分泌内表皮，真皮层上皮细胞缩小，动物大量吸水，不能支持身体，不摄食
2、蜕皮后续期（B期）：表皮钙化，内表皮继续分泌，真皮层上皮细胞静息，动物排出体内的水分，能支持身体，开始摄食
3、蜕皮间期（C期）：表皮继续钙化，内表皮停止分泌，动物大量摄食，物质积累，体内水分恢复正常。
4、蜕皮前期（D期）：①真皮层与表皮层分离，上皮细胞开始增大②真皮层上皮细胞增生，出现贮藏细胞③旧壳的内表皮开始吸收，血钙水平升高，新壳开始分泌，动物摄食减少④—新表皮继续分泌，旧壳吸收完成，新表皮与旧壳分离明显，动物摄食停止⑤新外表皮分泌完成，动物开始吸水，准备蜕皮
5、蜕皮期（E期）：动物大量吸水，旧壳破裂。