工学

单选题蔗糖的比旋光度为+66.5，果糖比旋光度为—92.4，Glu的比旋光度为+52.2，则平衡时，蔗糖水解液的比旋光度为（）A —40.2B +26.3C —19.9D —79.1

题目
单选题
蔗糖的比旋光度为+66.5，果糖比旋光度为—92.4，Glu的比旋光度为+52.2，则平衡时，蔗糖水解液的比旋光度为（）
A

—40.2

B

+26.3

C

—19.9

D

—79.1

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第1题：

与极性有关的概念有()。

A、偶极矩

B、比旋光度

C、极化度

D、介电常数

E、折光率


正确答案：ACD

第2题：

与极性大小有关的概念有()

A、介电常数

B、极化度

C、折光率

D、比旋光度

E、偶极矩


参考答案：ABE

第3题：

在标准条件下，测定某旋光性物质的比旋光度时，测量管长度为250 mm，样品浓度为l00 mg·mL-1，测得旋光度为+25℃,该物质的比旋光度是

A．+1° B. +10° C．+50° D．+100°


正确答案：D

第4题：

判定单体化合物纯度的方法是

A:膜过滤法
B:比旋光度测定法
C:高效液相色谱法
D:溶解度测定法
E:液-液萃取法

答案：C
解析：
膜过滤是利用膜分离混合组分的一种方法，液-液萃取是利用物质在两相溶剂中的分配比不同进行分离的方法，均与纯度的判定无关。HPLC(高效液相色谱)是判定单体化合物纯度的较为理想的一种色谱方法。

第5题：

与极性有关的概念有

A.偶极矩
B.比旋光度
C.极化度
D.介电常数
E.折光率

答案：A,C,D
解析：
本题考点是化合物极性大小的表示方法及其术语。极性用以表示分子中电荷不对称的程度，并大体上与偶极矩、极化度及介电常数等概念相对应。溶剂的极性可以大体根据其介电常数(ε)的大小来判断，一般介电常数越小，溶剂极性越小，反之亦然。

第6题：

与极性大小有关的概念有（ ）。

A．偶极矩

B．比旋光度

C．极化度

D．介电常数

E．折光率


正确答案：ACD
极性用以表示分子中电荷不对称的程度，并大体上与偶极矩、极化度及介电常数等概念相对应。

第7题：

比旋光度的表示符号为


正确答案：C

第8题：

与极性大小有关的有

A.偶极矩

B.比旋光度

C.极化度

D.介电常数

E.折光率


正确答案：ACD
本题考查极性的相关概念。极性用以表示分子中电荷不对称的程度，并大体上与偶极矩、极化度及介电常数等概念相对应。

第9题：

确定苷键构型的方法有

A:酸水解法
B:碱水解法
C:酶催化水解法
D:克分子比旋光差(Klyne)法
E:NMR法

答案：C,D,E
解析：

第10题：

比旋光度为常数，与溶液的浓度无关。


正确答案:正确

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