工学
单选题硫甙主要存在于：（）A 茜草科B 蓼科C 豆科D 蔷薇科E 十字花科
题目
单选题
硫甙主要存在于：（）
A
茜草科
B
蓼科
C
豆科
D
蔷薇科
E
十字花科
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相似问题和答案
第1题：
生豆饼（粕）中含有主要抗营养因子是（）。
- A、硫葡萄甙
- B、恶唑烷硫酮
- C、异硫氢酸盐
- D、胰蛋白酶抑制因子
正确答案:D
第2题：
芥子油甙是主要存在于（）中的植物化学物。当咀嚼或其他机械性损伤后，可被内源性（）水解为生物活性物质。
正确答案:十字花科植物；葡糖硫苷酶
第3题：
双低油菜的“双低”是指低芥酸、低硫甙。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
第4题：
生氰糖甙存在于（）中，硫代葡萄糖甙存在于（）中，棉酚存在于（）中。
正确答案:亚麻籽粕；菜籽粕；棉籽粕
第5题：
油菜籽中的硫葡萄糖苷（甙）本身是没有毒性的。
正确答案:正确
第6题：
亚麻籽饼、木薯、苕子中均含有有害物质（）。
- A、生氰糖甙
- B、亚硝酸盐
- C、硝酸盐
- D、硫代葡萄糖甙
正确答案:A
第7题：
芥子苷本身无毒，但与芥子酶作用后可生成唑烷硫酮和硫氰酸盐以及能破坏消化道表层黏膜的异硫氰酸盐，芥子苷主要存在于（）
- A、花生粕
- B、豆粕
- C、菜籽粕
- D、棉籽粕
正确答案:C
第8题：
棉籽粕中的主要抗营养物质是()
A、蛋白酶抑制剂
B、游离棉酚
C、葡萄糖硫甙
D、粗灰分
参考答案：B
第9题：
菜籽饼含有硫葡萄糖甙，经水解会生成（）和噁唑烷硫酮会引起甲状腺肿大。
正确答案:异硫氰酸酯
第10题：
含硫是羊毛纤维的特点，也是羊毛特性的化学物质基础，硫在羊毛中主要以二硫键的形式存在于胱氨酸中。
正确答案:正确