工学
问答题-螺旋的稳定性不仅取决于肽链内部的氢键，而且还与氨基酸侧链的性质相关。室温下，在溶液中下列多聚氨基酸哪些能形成螺旋？哪些能形成其他有规则的结构？哪些能形成无规则的结构？并说明其理由。 （1）多聚亮氨酸pH7.0； （2）多聚异亮氨酸pH7.0； （3）多聚精氨酸pH7.0； （4）多聚精氨酸pH13.0； （5）多聚谷氨酸pH1.5； （6）多聚苏氨酸pH7.0； （7）多聚羟脯氨酸pH7.0.
题目
相似问题和答案
第1题：
下列关于蛋白质a-螺旋结构的描述正确的是
A.多为左手双螺旋
B.肽链充分伸展
C.氢键方向基本与长轴平行
D.侧链伸向螺旋内侧
E.螺旋每圈含3.0个氨基酸残基
C
[考点] 蛋白质的结构
[分析] 在a-螺旋结构中，多肽链的主链围绕中心轴有规律地盘绕呈螺旋式上升，螺旋走向为顺时针方向，即右手螺旋，而非左手双螺旋。因为是有规律地盘绕呈螺旋上升，故肽链不可能充分伸展。氨基酸侧链均伸向螺旋外侧。每3.6个氨基酸残基螺旋上升一圈。a-螺旋的每个肽键的亚氨基氢 (-N-H)和第四个肽键的羰基氧(-C＝ O)形成氢键，氢键方向与螺旋长轴基本平行，所以只有C是正确的。
第2题：
蛋白质分子中，一螺旋的特点是
A．一螺旋为左手螺旋
B．每一螺旋含3个氨基酸残基
C．靠氢键维持的紧密结构
D．氨基酸侧链伸向螺旋内部
E．结构中含有脯氨酸
第3题：
关于α-螺旋的论述哪项是不正确的：
A、α-螺旋是二级结构的常见形式
B、多肽链的盘绕方式是右手螺旋
C、每 3、6个氨基酸残基盘绕一圈
D、其稳定性靠相邻的肽键平面间形成的氢键
E、影响螺旋的因素是氨基酸残基侧链的结构与性质
第4题：
蛋白质的空间构象主要取决于
A．肽链中氨基酸的排列序列
B．肽链中氨基酸侧链的方位
C．肽链中二硫键的位置
D．α-螺旋和β-折叠的数量
E．以上均是
A【解析】蛋白质分子结构分成4个层次，即一级、二级、三级、四级结构，后三者统称为空间构象。一级结构指肽链中氨基酸的排列序列。一级结构是空间结构的基础，也是功能基础。蛋白质的空间构象主要取决于一级结构，即肽链中氨基酸的排列顺序。
第5题：
蛋白质二级结构α-螺旋的特点是
A．多为左手螺旋
B．氨基酸侧链伸向螺旋外侧
C．靠盐键维系螺旋的稳定性
D．肽键平面充分伸展
E．肽链中的极少部分肽键可形成氢键
第6题：
蛋白质的空间构象主要取决于
A．肽链氨基酸的序列
B．肽链中氨基酸侧链的方位
C．肽链中二硫键的位置
D．α-螺旋和β-折叠
解析：蛋白质分子结构分4个层次，即一级、二级、三级、四级结构，后三者统称为空间构象。一级结构是指肽链中氨基酸的排列序列。一级结构是空间结构的基础，也是功能的基础。一级结构相同的蛋白质，其空间构象及功能也相近。因此蛋白质的空间构象主要取决于一级结构，即肽链中氨基酸的排列顺序。
第7题：
下列关于蛋白质。—螺旋结构的描述正确的是
A．侧链伸向螺旋内侧
B．肽链充分伸展
C．氢键方向基本与长轴平行
D．多为左手双螺旋
E．螺旋每圈含3.0个氨基酸残基
第8题：
蛋白质分子中α螺旋的特点是
A、α螺旋为左手螺旋
B、靠氢键维持稳定结构
C、氨基酸侧链伸向螺旋内部
D、结构中含有脯氨酸
E、每一螺旋含3个氨基酸残基
第9题：
蛋白质分子中α-螺旋的特点是（ ）
A．α-螺旋为左手螺旋
B．每一螺旋含3个氨基酸残基
C．靠氢键维持的紧密结构
D．氨基酸侧链伸向螺旋内部
E．结构中含有脯氨酸
蛋白质的二级结构靠氢键维持，而α-螺旋属于二级结构的一种。因此本题的正确答案为C。(2002年考试真题)
第10题：
B:肽链中氨基酸侧链的方位
C:肽链中二硫键的位置
D:a-螺旋和β-折叠的数量
E:以上均是