工学
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相似问题和答案
第1题：
有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是()。
A.为粮油的定等作价提供依据
B.判断粮油是否符合中等以上质量指标
C.为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
D.为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
正确答案：D
第2题：
下列对储存粮油发热霉变原因的分析，错误的是（）。
- A、粮食霉变是由于微生物代谢活动所引起的粮食品质劣变
- B、粮食发热是粮堆中生物体进行呼吸作用，使粮堆温度不正常上升的现象
- C、引起粮油发热霉变主要是厌氧性微生物
- D、粮食霉变与粮食发热既有联系又有区别
正确答案:C
第3题：
对粮油储存环节的质量管理有哪些要求?
本题答案：(1)在粮油储存过程中，必经严格执行储粮技术规范和仓库管理制度。要坚持质量检验制度，每半年检测一次库存粮油品质，并做详细记录，发现问题及时采取措施或提出转换意见，防止质量事故和品质劣变。国家储备粮油(专储、甲字、五0六)的检测结果报表，要逐级汇总报国家粮食储备局。
(2)有毒、有害、异味或污秽不洁的物品应远离粮油储藏区存放，禁止放在粮仓中，以防误用或污染粮油。发生粮油严重霉烂变质，污染等质量事故时，要在12小时内报上级主管部门并及时处理，防止扩大损失。
(3)入库、出库和晾晒的粮油，必须进行检验，准确填写验证证书(验证证书应归入质量档案备查)。没有验证证书，不能报销水分、杂质减量。
(2)有毒、有害、异味或污秽不洁的物品应远离粮油储藏区存放，禁止放在粮仓中，以防误用或污染粮油。发生粮油严重霉烂变质，污染等质量事故时，要在12小时内报上级主管部门并及时处理，防止扩大损失。
(3)入库、出库和晾晒的粮油，必须进行检验，准确填写验证证书(验证证书应归入质量档案备查)。没有验证证书，不能报销水分、杂质减量。
第4题：
下列对《粮油储存安全责任暂行规定》中安全储粮责任描述准确的是（）。
- A、包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对库存粮油储存安全的职责和义务
- B、中储粮系统只对直属企业承储的政策性粮食储存安全负责
- C、不包含粮库保管员对库存粮油储存安全承担的责任
- D、包含粮油仓储单位、政策执行主体、粮食行政管理部门及其工作人员对发生粮油储存事故后果所承担的责任
正确答案:A,D
第5题：
粮油样品的分类有哪些？
正确答案:样品可分为：原始样品、平均样品、试验样品、保存样品。
第6题：
为防止虫蛀霉变，可与明矾同储的药物是（）。
A杏仁
B柏子仁
C地龙
D海龙
E以下均不是
B
略
第7题：
有关主管部门对各级粮油进行抽检，其目的是（）。
- A、为粮油的定等作价提供依据
- B、判断粮油是否符合中等以上质量指标
- C、为“推陈储新、适时轮换”提供科学依据
- D、为政府机构实施产品质量监督和宏观调控提供科学依据
正确答案:D
第8题：
3.4苯并芘多存在于()。
A、煎炸、炭火烧烤肉、鱼、火腿等中
B、霉变的粮油里
C、腌制食品中
D、微波炉处理后的食物中
答案：A
第9题：
地方储备粮油收储政策执行主体对地方储备粮油储存安全承担（）。
- A、直接责任
- B、主要责任
- C、次要责任
- D、主体责任
正确答案:D
第10题：
在储藏保管中，对药物危害最大的变异现象是（）
- A、霉变
- B、虫蛀
- C、变色
- D、粘连
- E、风化
正确答案:A