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问答题肉的灌肠制品有哪些腌制方法?各有什么特点?

题目
问答题
肉的灌肠制品有哪些腌制方法?各有什么特点?
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相似问题和答案

第1题:

什么是图像的重采样?常用的重采样方法有哪些?各有什么特点?


正确答案:待纠正的数字图像本身属于规则的离散采样,非采样点上的灰度值需要通过采样点(已知像素)内插来获取,即重采样。常用的重采样方法有最近邻方法、双线性内插方法和三次卷积内插方法。最近邻重采样算法简单,最大的优点是保持像素值不变。但是,纠正后的图像可能具有不连续性,会影响制图效果。当相邻像素的灰度值差异较大时,可能会产生较大的误差。双线性内插方法简单且具有一定的精度,一般能得到满意的插值效果。缺点是方法具有低通滤波的性质,会损失图像中的一些边缘或线性信息,导致图像模糊。三次卷积内插方法产生的图像比较平滑,缺点是计算量很大。

第2题:

镁质耐火制品的结合物有哪几类,各有什么特点?


正确答案: 1、结合物(Binder)
(1)硅酸盐
(2)铁的氧化物和铁酸盐FeO→(Mg·Fe)O无限固溶体,但MgO晶体塑性↓,高温强度↓;Fe2O3→MF→(MF+MgO)有限固溶体,但抗热震↓;C2F://(C2F+MgO)有限固溶体,但熔点低,粘度小,润湿能力好,耐火性↓。
(3)尖晶石——热膨胀系数小,各相同性——弹性模量小——MA固溶MF,体积变化小——扫荡FeOFeO+MgO·Al2O3→MgO+FeAl2O4,FeO+MgO→(Mg·Fe)O——MA熔点2135℃,与M的始熔温度较高(1995℃)。
→→抗热震↑,荷重软化温度↑,但尖晶石生成伴随体积膨胀,并且聚集再结晶能力较弱→烧成温度较高。
2、组织结构(Microstructure)
高耐火矿物(低熔点矿物)→直接结合(陶瓷结合)→高温力学性能↑

第3题:

不确定型决策方法有哪些?各有什么特点?


参考答案:

1、悲观法(保守法)。悲观法又称为最大最小准则。它是从最坏的可能考虑,来寻求最好的结果,是一种保守的优化选择的方法。
2、乐观法又称为最大最大准则。它是基于以未来完全抱乐观的希望,以不放过任何一丝获得最大收益的机会的原则来作决策的。
3、于是设定了一个乐观系数,这是一个在0和1之间的数字。以a=1表示完全乐观,即乐观法。以a=0表示完全悲观,等同于悲观法。乐观系数对每个方案益损值的最大值和最小值都予以考虑,重视的那一方面用a来调整,a越大越接近于乐观法,a越小则接近于悲观法。因此,选择的a不同,决策的结果也不同。决策的问题越重要,所选a宜越小,以防出现大的失误。


第4题:

图解地图的方法有哪些?各有什么特点?


正确答案:手扶跟踪数字化和扫描数字化两种。
手扶跟踪数字化是将图解地形图的聚酯薄膜原图固定在数字化仪上,在数字测图软件上完成坐标系校准后,用数字化仪的定位标代替鼠标,在聚酯薄膜原图上描绘地物与地貌,生成数字地形图。这种方法需要数字化仪,一台数字化仪只供一人操作,硬件成本比较高,操作员在数字化仪上的移动范围比较大,劳动强度比较大,现已很少使用。
扫描数字化是用扫描仪将图解地形图的聚酯薄膜原图扫描,生成PCX或BMP格式的图像格式文件,在数字测图软件中执行AutoCAD的Image命令,将图像格式文件插入当前图形中,在数字化测图软件中校正图像格式文件,然后执行数字化测图软件的绘图命令,操作鼠标描绘地物与地貌,生成数字地形图。这种方法只需要数字测图软件,在普通PC机上都可以操作,硬件成本比较低。如果使用专用的扫描数字化软件,还可以实现等高线的自动跟踪。

第5题:

什么是设备折旧及折旧费?通常采用的折旧方法有哪些?这些方法各有什么特点?


正确答案:按期或按活动量将设备的损耗转成为产品的成本费用的方式称之为设备资产的折旧。其所损耗的设备资产价值称之为折旧值(费)。
企业应根据与固定资产有关的经济利益预期实现方式,合理选择折旧方法。我国会计准则中可选用的折旧方法包括年限平均法、工作量法、双倍余额递减法和年数总合法(折旧方法一经确定,不得随意变更)。
特点:年限平均法将固定资产的应计折旧额均衡地分摊到固定资产预计使用寿命内,采用这种方法计算的每期的折旧额是相等的;工作量法根据实际工作量计算每期应计提折旧额;一般在固定资产使用寿命到期前两年内,双倍余额递减法将固定资产账面净值扣除预计净残值后的净值平均摊销;年数总和法是指将固定资产的原价减去预计净残值后的余额,乘以一个逐年递减的分数计算每年的折旧额。

第6题:

肉的腌制方法有哪些?


正确答案:肉的腌制是指用食盐或以食盐为主,并添加硝酸盐、磷酸盐、糖及香辛料等辅料 对原料肉进行腌渍处理的过程。传统的腌腊制品的腌制方法可分为干腌、湿腌、混合腌三种方法。

第7题:

市场上的液体乳制品主要有哪些,各有什么特点?


正确答案:在牛乳制品中,酸牛乳是牛乳经发酵制成的产品,不仅具有牛乳的营养价值,而且酸牛乳含有的乳酸菌等有益微生物还会抑制人体肠道中的腐败菌,促进营养物质的消化吸收,是一种老少皆宜的营养食品;巴氏杀菌乳是牛乳经过低温杀菌(62℃-75℃)即巴氏杀菌制成的液体产品,充分保持牛乳的营养与鲜度,但与酸牛乳一样,保质期短,且须低温贮存(2℃-6℃),有塑料袋、玻璃瓶、新鲜屋等包装;灭菌乳是牛乳经超高温瞬时灭菌,完全破坏其中可生长的微生物,是商业无菌,可在常温下长期保存,有利乐砖、利乐枕等包装。就营养而言,牛奶主要为人类提供优质蛋白质和钙,消费者可根据自身需要选择不同的乳制品。

第8题:

采购方法有哪些?各有什么特点?


参考答案:

(1)定时采购。定时采购的优缺点是:采购时间固定,因而可以作周密的采购计划,便于采购管理,并能得到多种商品合并采购的好处;但由于这种采购方法不能随时掌握库存动态,易出现缺货现象,盘点工作较复杂。
(2)定点采购。定点采购的优缺点是:能随时掌握商品变动情况,采购及时,不易出现缺货现象。但是,由于各种商品的采购时间不一致,难以制定周密的采购计划,不便于采购管理,也不能享受多种商品集中采购的价格优惠。
(3)招标采购。招标采购的优点是:可以使多家厂商竞标,大大降低进货成本和采购价格;招标采购使采购变得迅捷。招标采购是在指定的时间和地点公开进行,优劣一目了然,交易双方不必耗时耗力进行反复磋商,没完没了地讨价还价,是高效率的一种采购方式。
(4)联合采购。这种采购方式实际上是同行业的合作采购,是自由连锁组织最常用的采购方法。这是指一些中小型连锁企业或独立商店组织起来,为了获得一定的规模优势,成立采购联盟或加入第三方采购组织,实行共同进货。在这种情况下,小型连锁企业的许多定单集中在一起,以便在与供应商谈判时争取较低的价格,同时拓宽供货渠道。
(5)持续补货是指连锁企业与供应商一体化运作,连锁企业无需下定单,而是供应商根据信息系统掌握连锁企业的门店销售情况和库存情况随时向企业供货,以保证商品持续供应并降低库存。这种运作方式通常是两家公司长期协作的结果。


第9题:

齿轮的轮齿切制方法有哪些?各有什么特点?


正确答案:齿轮可以通过压铸、热扎、冷扎、粉末冶金、冲压等的无屑加工方法和切削等方法来加工,其中切削加工方法具有良好的加工精度,是目前齿形加工的主要方法。
切削加工方法按加工原理可分为仿形法和展成分两种。
仿形法的特点是所用刀具的切削刃形状与被切齿轮轮槽的形状相同。有:用齿轮铣刀在铣床上铣齿、用成形砂轮磨齿、用齿轮拉刀拉齿等方法。
展成法是利用一对齿轮相互啮合时,其共轭齿廓互为包络线的原理来进行加工的。如果把其中一个齿轮做成刀具,使其与被加工齿轮的轮坯按要求的传动比对滚(称其为展成运动),就可以在被加工齿轮的轮坯上加工出与刀具齿形共轭的齿廓。用这种方法加工齿数不同的齿轮,只要模数和齿形角相同,都可以用同一把刀具来加工。
用展成原理加工齿形的方法有:滚齿、插齿、剃齿、珩齿和磨齿等方法。其中剃齿、珩齿和磨齿属于齿形的精加工方法。展成法的加工精度和生产率都较高,刀具通用性好,所以在生产中应用十分广泛。

第10题:

GPS实时动态差分定位的主要方法有哪些?各有什么特点?


正确答案: G.PS动态差分有多种方法:
(1)位置差分
是将基准站GPS接收机伪距单点定位得到的坐标值与已知坐标作差分,无线电传送的是坐标修正值,流动站用坐标修正值对其坐标进行修正。
位置差分精度可达5m~10m。但是位置差分要求流动台接收机单点定位所用的卫星,与基准台求修正值时所用的卫星完全一致。若有一颗卫星不一样就可能产生45m以上的误差。
(2)伪距差分(RTD)
利用基准站已知坐标和卫星星历求卫星到基准站的几何距离,作为距离精确值。将此值与基准站所测伪距值求差,作为差分修正值,通过数据链传给流动台。流动台接收差分信号后,对所接收的每颗卫星伪距观测值进行修正,然后再进行单点定位。
由于伪距差分是对每颗卫星伪距观测值进行修正,所以不要求基准站和流动台接收的卫星完全一致,只要有4颗以上相同卫星即可。其差分精度取决于差分卫星个数、卫星空中分布状况及差分修正值延迟时间,伪距差分精度为3m~10m。基准站距流动台距离可达200km~300km。
近年来又发展了利用相位观测值精化伪距值以提高差分精度,称为相位平滑伪距差分,其差分精度可达到1m。
(3)载波相位实时差分(RTK)
由于载波相位观测值精度高,若通过数据链将基准站载波相位观测值传送到流动台,在流动台进行实时载波相位数据处理,其定位精度可达到1cm~2cm。RTK差分距离不可太远,目前最远可
到30km。此外,流动台是否能进行RTK差分,取决于数据通讯的可靠性和流动台载波相位观测值是否失锁。目前在城市测量中因受周围环境影响,实时动态RTK还很难使用,但在空旷地区、海上应用较多。