第1题:
果蔬干制分为()干制和人工干制。
第2题:
果蔬干制原料的处理:()
第3题:
果蔬干制要求原料有()的干物质含量。
第4题:
果蔬干制中除去的主要是游离水和()水。
第5题:
果蔬人工干制的设备主要有哪些?
第6题:
干制果蔬的保藏性和水分的关系,不是取决于果蔬中的水分总含量,而是它的有效水分--()。
第7题:
果蔬干制的含义是什么?
第8题:
果蔬干制中扩散作用有两种,即()扩散和内扩散。
第9题:
果蔬的干制
第10题:
影响果蔬干制品贮藏的因素主要有()、()、()、()。