工学
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相似问题和答案
第1题：
香料分为天然香料、单离香料和合成香料，在天然香料中，又分为（）和（）。
正确答案:动物性天然香料；植物性天然香料
第2题：
硼酸酯法是从天然香料中单离出酚类成分的主要方法之一。
正确答案:错误
第3题：
天然香料的生产方法有（）、浸提、吸收和（）等。
正确答案:水蒸气蒸馏；压榨
第4题：
植物性天然香料的生产方法有由哪些？
正确答案:蒸馏法、压榨法、抽提法、超临界二氧化碳萃取技术、加速溶剂萃取、超声提取法、色谱法等。
第5题：
发酵生产和试验所采用的物理参数有哪些？
正确答案: 发酵生产和试验所采用的物理参数有：
⑴温度
⑵压力
⑶搅拌速度
⑷搅拌功率
⑸空气流量
⑹沾度
⑺浊度
⑻料液流量
第6题：
列举单离香料生产过程中所采用的方法。
正确答案: 分馏法，重结晶法，冻析法，硼酸酯法，酚钠盐法，亚硫酸氢钠加成法
第7题：
下面几组单离香料中，可采用亚硫酸氢钠法生产的是（）。
- A、柠檬醛、肉桂醛、薄荷酮
- B、丁香酚、异丁香酚、百里香酚
- C、玫瑰醇、香茅醇、芳樟醇
正确答案:A
第8题：
用物理的或化学的方法，从植物性天然香料中分离出单体香料。物理分离方法：（）、（）等；化学分离方法：（）、酚钠盐法、亚硫酸氢钠法等 。
正确答案:分馏；冷冻结晶；硼酸酯法
第9题：
生产上常采用的消除静电的方法有哪些？
正确答案: 加湿，加表面活性剂，改善机件的摩擦和导电，不同原料合理搭配，采用抗静电纤维。
第10题：
单离香料的生产常采用的物理方法有哪些？
正确答案: 蒸馏法、冻析法、重结晶法等