工学
问答题下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中： CNBr异硫氰酸苯酯丹磺酰氯脲6mol/LHClβ-巯基乙醇水合茚三酮过甲酸胰蛋白酶胰凝乳蛋白酶其中哪一个最适合完成以下各项任务？ （a）测定小肽的氨基酸序列。 （b）鉴定肽的氨基末端残基。 （c）不含二硫键的蛋白质的可逆变性。若有二硫键存在时还需加什么试剂？ （d）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （e）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （f）在赖氨酸和精氨酸残基侧水解肽键。
题目
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
常用于测定多肽N末端氨基酸的试剂是
A．溴化氢
B．丹磺酰氯
C．β巯基乙醇
D．羟胺
E．过甲酸
第2题：
常用于测定多肽N末端氨基酸的试剂是
A．溴化氢
B．丹酰氯
C．β-巯基乙醇
D．羟胺
E．过甲酸
解析：①蛋白质N末端分析常用丹酰氯法。丹酰氯可与多肽链N端α-NH2结合使之生成丹酰衍生物，该物质具有强烈荧光，通过荧光测定可以了解蛋白质N端氨基酸种类，答案为B。②其他试剂与多肽链N末端氨基酸的测定无关。溴化氢能断裂肽链中蛋氨酸的羧基端肽链；β-巯基乙醇和过甲酸在多肽链氨基酸序列分析中多用于拆开二硫键；羟胺为特异性肽链裂解剂。
第3题：
氨基酸不具有的化学反应是( )
A.肼反应
B.异硫氰酸苯酯反应
C.茚三酮反应
D.双缩脲反应
第4题：
氨基酸不具有的化学反应是（）。
- A、肼反应
- B、异硫氰酸苯酯反应
- C、茚三酮反应
- D、双缩脲反应
正确答案:D
第5题：
B.丹磺酰氯
C.羟胺
D.β巯基乙醇
E.过甲酸
第6题：
可用于测定多肽N端氨基酸的试剂有（ ）。
A．丹磺酰氯
B．B巯基乙醇
C．溴化氰
D．羟胺
E．甲酸
第7题：
B.丹磺酿氯法
C.双缩脲法
D.紫外吸收法
第8题：
A、甲酸
B、羟胺
C、溴化氰
D、β-巯基乙醇
E、丹磺酰氯
第9题：
气相色谱法测定水中有机氯农药中，配制标准贮备溶液时，b六六六，六氯苯、硫丹I，硫丹II和异氏剂不易溶于（）（化学试剂名称），需用一定量的（）（化学试剂名称）助溶。
正确答案:正乙烷；苯
第10题：
下列试剂和酶常用于蛋白质化学的研究中：CNBr、异硫氰酸苯酯、丹黄酰氯、脲、6mol/LHCl、β-巯基乙醇、水合茚三酮、过甲酸、胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶。其中哪一 个最适合完成以下各项任务？ （1）测定小肽的氨基酸序列。 （2）鉴定肽的氨基末端残基。 （3）不含二硫键的蛋白质的可逆变性；如有二硫键存在时还需加什么试剂？ （4）在芳香族氨基酸残基羧基侧水解肽键。 （4）在蛋氨酸残基羧基侧水解肽键。 （5）在赖氨酸和精氨酸残基羧基侧水解肽键。
正确答案:（a）异硫氢酸苯酯；（b）丹磺酰氯；（c）脲、β-巯基乙醇；（d）胰凝乳蛋白酶；
（e）CNBr；（f）胰蛋白酶。