工学
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
蛋白质的变性是蛋白质立体结构的破坏,因此涉及肽键的断裂。()
此题为判断题(对，错)。
答案×
第2题：
蛋白质分子变性后生物活性丧失的主要原因是
A．一级结构发生改变
B．肽键断裂
C．形成新的肽键
D．构象改变
正确答案：D
第3题：
蛋白质变性是由于( )
A、蛋白质空间构象的破坏
B、肽键的断裂
C、蛋白质的水解
D、辅基的脱落
E、蛋白质一级结构的改变
参考答案：A
第4题：
蛋白质的变性是由于（）
- A、肽键断裂，一级结构遭到破坏
- B、次级键断裂，天然构象破坏
- C、蛋白质分子发生沉淀
- D、蛋白质中的一些氨基酸残基受到修饰
- E、多肽链的净电荷等于零
正确答案:B
第5题：
关于蛋白质变性的叙述哪些是正确的
A.尿素引起蛋白质变性是由于特定的肽键断裂
B.是由于非共价键破裂引起的
C.用透析法除去变性剂常常是可逆的
D.蛋白质圆二色性光谱发生改变
B.是由于非共价键破裂引起的
C.用透析法除去变性剂常常是可逆的
D.蛋白质圆二色性光谱发生改变
答案：B,C,D
解析：
第6题：
蛋白质变性是由于
A．蛋白质空间构象的破坏
B．氨基酸组成的改变
C．肽键的断裂
D．蛋白质的水解
正确答案：A
解析：在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏(A)，从而导致理化性质的改变和生物活性的丧失，称蛋白质的变性。蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，无肽键断裂，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变。
解析：在某些理化因素作用下，蛋白质特定的空间构象被破坏(A)，从而导致理化性质的改变和生物活性的丧失，称蛋白质的变性。蛋白质变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，无肽键断裂，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变。
第7题：
蛋白质变性的本质是( )
A.肽键断裂
B.亚基解聚
C.空间结构破坏
D.一级结构破坏
B.亚基解聚
C.空间结构破坏
D.一级结构破坏
答案：C
解析：
蛋白质变性是指在某些理化因素作用下，使蛋白质分子的特定空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变及生物学活性的丧失，一般认为蛋白质变性主要发生次级键和二硫键的破坏，不涉及肽键断裂等一级结构的破坏，亚基解聚属空间结构破坏，只有具四级结构的蛋白质才有亚基，因此最佳选择是C。
第8题：
蛋白质变性本质是
A．蛋白质一级结构变化
B．肽键断裂
C．疏水键断裂
D．二硫键断裂
E．分子空间结构发生变化
正确答案：E
本题要点为蛋白质变性的概念。一般认为蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变。蛋白质变性是由于在某些理化因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。所以答案为E。
本题要点为蛋白质变性的概念。一般认为蛋白质的变性主要发生二硫键和非共价键的破坏，不涉及一级结构中氨基酸序列的改变。蛋白质变性是由于在某些理化因素作用下，其特定的空间结构被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失。所以答案为E。
第9题：
蛋白质变性是由于
A.氨基酸排列顺序的改变
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间结构的破坏
E.蛋白质的水解
B.氨基酸组成的改变
C.肽键的断裂
D.蛋白质空间结构的破坏
E.蛋白质的水解
答案：D
解析：
第10题：
蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。
正确答案:增加