工学
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相似问题和答案
第1题：
溶剂提取的方法有哪些？它们都适合哪些溶剂的提取？
正确答案: ①浸渍法：水或稀醇为溶剂。
②渗漉法：稀乙醇或水为溶剂。
③煎煮法：水为溶剂。
④回流提取法：用有机溶剂提取。
⑤连续回流提取法：用有机溶剂提取。
第2题：
酶的主要提取方法有四种，用于提取与脂质结合牢固的酶时用（）
- A、盐溶液提取
- B、酸溶液提取
- C、碱溶液提取
- D、有机溶剂提取
正确答案:D
第3题：
挥发油的提取方法有哪些？分离方法有哪些？
正确答案: 挥发油的提取方法有水蒸气蒸馏法、溶剂提取法、吸收法、压榨法和二氧化碳超临界流体提取法。分离方法有冷冻析晶法、分馏法、化学分离法和色谱分离法。
第4题：
酶的主要提取方法和分离方法有哪些？
正确答案:酶的提取是指在一定的条件下，用适当的溶剂（或溶液）处理含酶原料，使酶充分溶解到溶剂（或溶液）中的过程，主要方法有盐溶液提取、酸溶液提取、碱溶液提取和有机溶剂提取等。
酶的分离纯化是采用各种生化分离技术使酶各种杂质分离的技术过程，主要的分离方法有离心分离、过滤与膜分离、萃取分离、沉淀分离、层析分离、电泳分离等。
第5题：
总述酶的提取方法有哪些？
正确答案:（1）水溶液法常用稀盐溶液或缓冲液提取，经过预处理的原料，包括组织糜，匀浆，细胞颗粒，丙酮粉都可用水溶液抽提。
水溶液的pH选择对抽提具有影响，应考虑的因素有：
①酶的稳定性；
②酶的溶解性；
③酶与其他物质结合的性质；
④选择pH的总原则是，在酶稳定的pH范围内，选择偏离等电点的适当的pH。
（2）有机溶剂法某些结合酶，由于和脂质结合牢固，需用有机溶剂除去脂质，且不能使酶变性。常用有机溶剂是丁醇。
①丁醇性质：亲脂性强、兼具亲水性、在脂与水分子间能起表面活性剂的桥梁作用。
②丁醇提取方法：均相法和两相法。
（3）表面活性剂法。
第6题：
香豆素的提取分离方法有哪些？提取依据是什么？
正确答案:溶剂提取法（溶解性），碱提酸沉淀法（内酯环），水蒸气蒸馏法（挥发性），色谱法。
第7题：
溶剂提取法的提取方法有哪些，分别运用哪些溶剂及提取范围？
正确答案: 1、浸渍法：水、乙醇； 遇热不稳定的成分。
2、渗漉法：水、乙醇； 遇热不稳定的成分。
3、煎煮法：水； 水溶性、热稳定成分。
4、回流提取法：有机溶剂； 脂溶性强的成分、热稳定成分。
5、连续回流提取法：有机溶剂； 脂溶性强的成分、热稳定成分。
6、超声波提取法：各种溶剂； 遇热不稳定的成分。
第8题：
酶的提取方法有哪些？影响酶提取的主要因素有哪些？
正确答案:根据酶提取时所采用的溶剂或溶液的不同，酶的提取方法主要有盐溶液提取、酸溶液提取、碱溶液提取和有机溶剂提取等。
①盐溶液提取法：蛋白质在低浓度盐溶液中，其溶解度会随着盐溶液浓度的升高而增加，这种现象称为盐溶这是因为蛋白质分子吸附某种盐类离子后，带电表层使蛋白质分子彼此排斥，而蛋白质分子与水分子间的相互作用却加强，因而溶解度提高。
②酸溶液提取法：有些酶在酸性溶液中的溶解度比较大，且比较稳定，这类酶宜采用酸溶液提取，PH一般控制在2—6，针对酶的性质选择合适的PH，避免PH过低引起酶失活。
③碱溶液提取法：有些酶在碱性溶液中的溶解度比较大，且比较稳定，这类酶宜采用碱溶液提取，PH一般控制在8—12，针对酶的性质选择合适的PH，避免PH过高引起酶失活。
④有机溶剂提取法：一些和脂类结合比较牢固或分子中非极性侧链较多的酶蛋白难溶于水、稀盐、稀酸或稀碱中，则常用能够与水混溶的有机溶剂提取，如乙醇、丙酮、丁醇等。酶主要是蛋白质，影响蛋白质提纯的因素同样会影响酶的提纯，而在酶提取过程中最重要的就是要防止酶的变性失活。影响酶提取的最主要因素是酶在所用溶剂中的溶解度及酶向溶剂中扩散的难易。此外，在提取过程中还要注意一下因素的影响：
（1）温度：为防止酶的变性失活，提取时温度不宜过高。特别是采用有机溶剂提取时，整个提取操作应尽可能在低温下进行。
（2）PH：酶提取液的PH首先应保证蛋白质稳定，为了增加酶的溶解度，提取时溶液的PH应远离酶的等电点。（3）搅拌：搅拌能促进酶在提取液中的溶解，一般采用温和搅拌为宜，速度太快易产生大量气泡，增大了与空气的接触面，会引起酶蛋白的变性失活。
（4）污染：酶液是微生物生长的良好培养基，在提纯过程中应尽可能防止微生物对酶的破坏。
（5）提取液的体积：提取液的用量增加可提高提取率。但过量的提取液，使酶浓度降低，对进一步分离纯化不利。所以提取液的用量一般为含酶原料体积的3—5倍，少量多次，以得到较好的提取效果。
第9题：
常用的天然药物化学成分提取分离方法有哪些？何谓溶剂提取法？溶剂提取法常用的提取方法有哪些？各适用于何情况？
正确答案: 从天然药物中提取天然活性成分的方法有溶剂提取法、水蒸气蒸馏法、升华法、压榨法、超声波提取法、超临界流体萃取法等溶剂提取法适用于所有化学成分的提取，水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性、能随水蒸汽蒸馏且不被破坏、难溶或不溶于水的成分的提取；升华法适用于中药中某些成分具有升华的性质，受热时可直接气化，气体遇冷又凝固中药中某些成分。
压榨法适用于新鲜药材、种籽植物油溶剂提取法常用的方法有煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流提取法、连续回流提取法、超声波提取法。煎煮法适于对遇热稳定、能溶解于水的成分；浸渍法适于成分遇热易破坏或含淀粉、粘液质、多糖较多的中药的提取。渗滤法适于对热不稳定且易分解的成分回流提取法和连续回流提取法适用于对热稳定的成分超声波提取法适用于遇热不稳定的成分提取，亦适用于各种溶剂的提取。
第10题：
酶的生产方法有提取分离法，（）和（）。
正确答案:生物合成法；化学合成法