第1题:
下列表述中正确的选项是( )。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
第2题:
下列表述中,正确的是( )。
A.谷类主要提供能量、蛋白质和脂溶性维生素
B.谷类主要提供能量、碳水化合物和脂类
C.谷类主要提供能量、蛋白质和矿物质
D.谷类主要提供能量和矿物质
第3题:
A.氧化供能
B.作为机体组织的成分
C.参与某些生物活性物质的合成
D.提供氮元素
E.促进脂溶性维生素的吸收
第4题:
初乳营养成分极高,下列说法错误的是()
第5题:
人类除了从食物中的碳水化合物、能量和蛋白质获取能量外,还能提供能量的物质是()。
第6题:
营养素是指食物中所含的、能维持生命和健康并促进机体生长发育的化学物质。营养素可分为如下类别:能量;宏量营养素:蛋白质、脂类是脂肪和类脂的总称。、碳水化合物(糖类);微量营养素人体对矿物质和维生素的每日需要量相对较少,故称为微量营养素。:矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶性维生素和水溶性维生素);其他膳食成分:膳食纤维、水、其他生物活性物质。()
第7题:
第8题:
下列哪项不是脂类的营养学意义( )
A、促进脂溶性维生素吸收
B、提供能量
C、构成机体组织和重要物质
D、提供必需氨基酸
E、提供改善食物的感官性状
第9题:
脂肪的营养价值主要提供热量,是细胞营养物质合成的良好原料和油脂性维生素的重要载体。
第10题:
下列哪项不是脂类的营养学意义()。