工学

填空题山楂果肉饮料工艺流程：山楂果酱→调配→（）→（）→灭菌→冷却→装瓶→贴标→装箱→检验→成品

题目
填空题
山楂果肉饮料工艺流程：山楂果酱→调配→（）→（）→灭菌→冷却→装瓶→贴标→装箱→检验→成品
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第1题：

山楂的各种饮片中，长于消食止泻的是

A.生山楂

B.炒山楂

C.焦山楂

D.山楂炭

E.麸炒山楂


参考答案：C

第2题：

医师处方写山楂时，应付的炮制规格是

A、生山楂

B、炒山楂

C、焦山楂

D、山楂炭

E、醋山楂


参考答案：B

第3题：

不属于山楂的炮制规格是

A．生山楂

B．炒山楂

C．焦山楂

D．山楂炭

E．盐山楂


正确答案：E

第4题：

以下哪项不是山楂的炮制品

A:生山楂
B:炒山楂
C:麸炒山楂
D:山楂炭
E:焦山楂

答案：C
解析：

第5题：

下列哪项不是山楂的炮制品

A、炒山楂

B、焦山楂

C、山楂炭

D、麸山楂

E、生山楂


参考答案：D

第6题：

山楂常见炮制品为

A、生山楂

B、炒山楂

C、山楂炭

D、焦山楂

E、以上都是


参考答案：E

第7题：

长于活血化瘀

A、炒山楂

B、焦山楂

C、麸炒山楂

D、生山楂

E、山楂炭


正确答案：D

第8题：

下述哪种食物可降低血液黏稠度?()

A.蜜饯

B.果酱

C.山楂

D.山药


参考答案：C

第9题：

善于消积化食的山楂炮制品为（ ）。

A. 焦山楂

B. 山楂炭

C. 生山楂

D. 炒山楂

E. 麸炒山楂


正确答案：D

第10题：

山楂宜鲜食或做果酱、山楂片，不可用来制作拔丝菜肴。


正确答案:错误

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