工学

填空题()用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成,也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。

题目
填空题
()用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成,也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。
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第1题:

新型白酒是以优质酒精为主要原料配以多种食用香料、香精、调味液或固态法基酒,按名优白酒微量成分的量比关系或自行设计的酒体进行增香调味而成。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第2题:

甲从超市购买了两瓶白酒送给朋友乙,乙饮用后双目失明。经鉴定,该酒系工业酒精勾兑而成。根据侵权责任法理论,与乙失明存在因果关系的行为有( )。

A.甲送酒的行为
B.乙饮用的行为
C.生产者的勾兑行为
D.超市的销售行为

答案:C,D
解析:
产品责任是指因产品的制造者和销售者,因制造、销售的产品存在缺陷造成他人的人身或财产损害而应当承担的侵权民事责任。《侵权责任法》第43条第一款规定:“因产品存在缺陷造成损害的,被侵权人可以向产品的生产者请求赔偿,也可以向产品的销售者请求赔偿。” 本题中,白酒系工业酒精勾兑而成,产品有缺陷,并且给乙造成了人身损害。生产者的勾兑行为和超市的销售行为都与乙的失明存在因果关系,如果生产者不勾兑,超市不销售,就不会造成乙双目失明.C、D选项正确。甲送酒的行为和乙饮用的行为与乙的人身损害之间不存在因果关系。即使甲不送酒,乙不饮用,该产品依然是有瑕疵的产品,依然可以造成人身损害。甲如果不送酒,乙自己要酒,也可以引起乙双目失明,所以甲送酒的行为与乙的双目失明没有因果关系,A选项错误。如果乙不饮用,其他人饮用,也会造成人身损害,所以乙饮用的行为与乙失明也没有法律意义上的因果关系,B选项错误。

第3题:

一律按照粮食白酒的税率征税的情形有( )。 A.凡白酒所用原料无法确定的 B.以外购的不同品种白酒勾兑的白酒 C.以白酒或酒精为酒基,凡酒基所用原料无法确定的配置酒、泡制酒 D.对用薯类和粮食以外的其他原料混合生产的白酒


正确答案:ABC

第4题:

米香型白酒是以()为原料,经半固态发酵、蒸馏、()、勾兑而制成的,具有小曲米香型特点的蒸馏酒。


正确答案:大米、贮存

第5题:

按照白酒的酿造技术有3种,以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料,经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒,再经串香、勾兑而成的白酒,属于哪种酿造技术()

  • A、固态法白酒
  • B、液态法白酒
  • C、固液结合法白酒

正确答案:B

第6题:

固液结合法是综合固态和液态的生产方法的优点,以液态法生产的优级食用酒精为酒基,经脱臭除杂,利用固态法的酒糟、酒头、酒尾或固态法白酒增香来提高液态法白酒的质量。故又被称之为液态除杂,固液结合增香法。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第7题:

下列()产品,存在《产品质量法》所称的“缺陷”。

  • A、食用酒精勾兑的白酒
  • B、口感不佳的低档葡萄酒
  • C、酒精度达72度的白酒
  • D、酒瓶质量低劣的汽酒

正确答案:D

第8题:

固液法白酒要求符合GB/T20822-2007要求:它是不低于20%的固体法白酒,加入液体法白酒(或食用酒精),食品添加剂勾调而成的白酒。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第9题:

当前新型白酒的生产方法主要有:食用酒精净化、脱臭加水;纯净的酒精加水稀释再加入食用香料();固液结合()


正确答案:含营养型、包括串、浸、调等

第10题:

()用一定比例的固态法白酒与稀释净化的食用酒精勾兑而成,也可用优质固态法白酒的酒头或酒尾与食用酒精勾兑而成。


正确答案:固液勾兑法

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