工学
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相似问题和答案
第1题：
加底物作用是：夹心式复合物中的酶催化底物成为有色产物，根据颜色反应的程度进行该抗原的定性或定量。
正确答案:正确
第2题：
何谓热原质？其理化性质如何？
正确答案: 许多革兰氏阴性细菌如伤寒杆菌、绿脓杆菌及某些革兰氏阳性细菌如枯草杆菌能产生一种多糖，注入人体或动物体内，可引起发热反应，故称为热原质。热原质耐高温，一般的高压蒸气灭菌法不易使之破坏，酸、碱可以灭活。
第3题：
与RZ值有关的是 ( )
A、酶含量
B、酶活性
C、酶的组成
D、酶的理化性质
E、酶的底物
参考答案：ACDE
第4题：
国际酶学委员会将酶分为六大类的主要根据是（）。
- A、酶的来源
- B、酶的结构
- C、酶的理化性质
- D、酶促反应性质
- E、酶所催化的底物
正确答案:D
第5题：
根据目标产物，如何选择发酵液预处理过程？
正确答案: ①目标产物是胞外产物，发酵通过离心或过滤实现固液分离，使其转入液相；
②目标产物是胞内产物，先通过离心或过滤收集细胞并洗涤，然后细胞经破碎或整体细胞萃取使目标产物释放，转入液相，再进行细胞碎片分离。
③目标产物是细胞本身，通过离心或过滤获得细胞，然后对细胞进行洗涤、干燥。
第6题：
如何根据底物或产物的理化性质选择反应器？
正确答案:（1）反应底物或产物的分子质量较大时，由于底物或产物难于透过超滤膜的膜孔，所以一般不采用膜反应器。
（2）反应底物或者产物的溶解度较低、粘度较高时，应当选择搅拌罐式反应器或者流化床式反应器，而不采用填充床式反应器和膜反应器，以免造成阻塞现象。
（3）反应底物为气体时，通常选择鼓泡式反应器。
（4）可溶性底物适用于所有的反应器。难溶底物或者底物溶液呈胶体状者，易堵塞填充床，可选用FBR。颗粒状底物溶液可适用于CSTR。当反应过程需要控制温度、调节pH时，选用CSTR更为方便。
（5）有些需要小分子物质作为辅酶（辅酶可以看作是一种底物）的酶催化反应，通常不采用膜反应器，以免辅酶的流失而影响催化反应的进行。
第7题：
根据反应器出口组成如何计算MTBE选择性？
正确答案:MTBE选择性＝生成MTBE所消耗的异丁烯摩尔数／反应消耗的异丁烯摩尔数＝反应器出口MTBE质量含量／88／（反应器出口MTBE质量含量／88＋反应器出口叔丁醇质量含量／74＋2×反应器出口二异丁烯质量含量）
第8题：
如何根据物品的性质选择消毒方法？
正确答案: 选择消毒方法时需考虑，一是要保护消毒物品不受损坏，二是使消毒方法易于发挥作用。应遵循以下基本原则：
（1）耐高温、耐湿度的物品和器材，应首选压力蒸汽灭菌；耐高温的玻璃器材、油剂类干粉类等可选用干热灭菌。
（2）不耐热、不耐湿，以及贵重物品，可选择环氧乙烷或低温蒸汽甲醛气体消毒、灭菌。
（3）器械的浸泡灭菌，应选择对金属基本无腐蚀性的消毒剂。
（4）选择表面消毒方法，应考虑表面性质，光滑表面可选择紫外线消毒器近距离照射，或液体消毒剂擦拭；多孔表面材料可采用喷雾消毒法。
第9题：
有关同工酶的叙述，其中错误的是（）
- A、通常由多个亚基组成的寡聚体
- B、对底物具有相同的专一性
- C、具有相同的电泳性质
- D、对相同的底物或辅酶因子具有不同的Km值
- E、具有不同的生理及理化性质
正确答案:C
第10题：
如何选择一类酶的反应器？
正确答案: 1、根据固定化酶的形状来进行选择
2、根据底物的物理性质来进行选择
3、根据酶反应动力学特征来进行选择
4、根据酶的稳定性来进行选择
5、根据操作要求以及反应器的费用来进行选择。