工学
单选题微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。A 有氧呼吸B 厌氧发酵C 无氧呼吸D TCA循环
题目
单选题
微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。
A
有氧呼吸
B
厌氧发酵
C
无氧呼吸
D
TCA循环
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相似问题和答案
第1题：
用淀粉酿制白酒的过程产物是（）
- A、淀粉→麦芽糖→葡萄糖→酒精；
- B、淀粉→葡萄糖→麦芽糖→酒精；
- C、淀粉→蔗糖→葡萄糖→酒精；
- D、淀粉→果糖→葡萄糖→酒精。
正确答案:A
第2题：
在密闭容器内，酵母菌利用葡萄糖产生酒精，此过程不生成（）
- A、ATP
- B、乳酸
- C、三碳化合物
- D、CO2
正确答案:B
第3题：
以下关于饮酒与血尿酸升高的关系,正确的是()。
A、在酒精代谢过程中，因快速消耗ATP，使尿酸产生增加
B、酒精代谢产生的乳酸，可抑制肾脏排泄尿酸
C、尿酸仅与饮酒的种类有关，与饮酒量无关
D、酒精性饮料中含有嘌呤，导致体内产生尿酸
E、酒精饮料中嘌呤含量各有不同:陈年黄酒>啤酒>普通黄酒>白酒
答案：ABE
第4题：
抗生素发酵尚未进入后期就出现发酵液逐渐稀化，可能是由于（）
- A、感染噬菌体或罐温升高
- B、pH不正常
- C、微生物代谢缓慢
- D、微生物代谢过程中产生大量的水
正确答案:A
第5题：
微生物产生酒精和产生乳酸的无氧呼吸分别叫（）。
正确答案:酒精发酵和乳酸发酵
第6题：
微生物增殖的结果，不仅是微生物的（），而且在微生物代谢活动中有可能产生毒素。
正确答案:绝对数量增加
第7题：
下列有关储粮微生物生理的描述错误的是（）。
- A、微生物代谢，包括分解代谢和合成代谢
- B、微生物代谢即微生物分解与吸收营养物质、合成细胞物质和能量转换的过程
- C、粮油是微生物良好的天然培养基
- D、分解代谢就是呼吸作用
正确答案:D
第8题：
简述微生物在代谢过程中产生的毒素有哪些性质。
正确答案:能产生毒素的微生物在细菌和霉菌中较为多见。产生的毒素可分为内素素和外毒素两种。外毒素毒力较强，但大多数不耐热。内毒素较耐热，许多内毒素需加热80-100℃1小时才能破坏。
第9题：
微生物的次级代谢产物是初级代谢不畅通时，由支路代谢产生的
正确答案:错误
第10题：
酵母菌发酵糖产生大量酒精，抑制其它微生物生长，此种关系称（）。
正确答案:拮抗关系