工学
名词解释题错流过滤
题目
名词解释题
错流过滤
参考答案和解析
正确答案：
当进料液的流动方向与膜的压力方向垂直时，称之为错流过滤。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
简述错流过滤的优点及其原因。
正确答案:①过滤收率高，由于过滤过程中，洗涤充分、合理，少量多次，故滤液稀释量不大的情况下，获得高达97-98%的收率。
②滤液质量好，凡体积大于膜孔的固体，包括菌体、培养基、杂蛋白等均不能通过膜进入滤液，大部分杂质被排除掉，给后续分离及最终产品质量均带来好处。
③减少处理步骤，鼓式真空过滤器一般需涂助滤剂，板框过滤器则需清洗，拆装费时、费力，而错流过滤只需在18-20h连续操作之后，用清水沿原管流洗4-6h。
④对染菌罐易于批处理，也容易进行扩大生产。
第2题：
生产纯生啤酒时，最后一次过滤通常采用（）。
- A、硅藻土过滤
- B、纸板过滤
- C、错流过滤
- D、无菌膜过滤
正确答案:D
第3题：
错流过滤是指原液连续地流过膜表面，部分液体透过超滤膜表面成为产水 ，另一部分液体变成（ ）被排放出来。
正确答案：浓缩液
第4题：
错流微滤与传统过滤相比有何优点？如何使用助滤剂？
正确答案: 与传统过滤性比，错流过滤有如下优点：
A、透过通量大；
B、滤液澄清，菌体回收率高；
C、不须添加助滤剂或絮凝剂，回收的菌体纯净，有利于进一步分离操作（如菌体的破碎、胞内产物的回收等）。
D、适合于大规模连续操作；
E、易于进行无菌操作，防止杂菌污染助滤剂的方法：当滤浆中含有极细的颗粒时，在滤过介质上构成了致密的细孔道的滤饼，或梗塞过滤介质的孔道，使滤过无法进行。别的当滤浆中含有粘性或胶凝性或高度可紧缩性颗粒时，构成的滤饼对滤液的阻力很大。这时可将助滤剂加入滤浆，形成松散的滤饼，使滤液畅流。
第5题：
反渗透属（）过滤方式。
- A、错流过滤
- B、全流过滤
- C、死端过滤
正确答案:A
第6题：
机械澄清：（）过滤、膜过滤、错流过滤。
正确答案:硅藻土
第7题：
目前错流膜过滤用于抗生素生产，是论述与传统的真空过滤或板框过滤相比，错流膜过滤用于抗生素生产的过滤工序具有的优点和缺点。
正确答案: 优点：
①过滤收率高。
②滤液质量好。
③减少处理步骤。
④对染菌罐批易于处理，也容易进行扩大生产。
缺点：
①错流过滤产生的剪切作用容易使蛋白质产物失活；
②能耗比一般过滤高，大部分用来使流体产生快速流动；
③固相的含水量较高，主要是起浓缩作用；
④不能避免过滤介质的污染和堵塞，解决的办法是采用脉冲反洗式错流过滤。
第8题：
为减少被截留物质在膜面上的沉积，膜过滤常采用的操作方式是（）。
- A、常规过滤
- B、错流过滤
- C、平行过滤
- D、交叉过滤
正确答案:B
第9题：
错流薄膜微过滤技术与传统的过滤技术有何不同？
正确答案: 错流薄膜微过滤技术是90年代开发的新技术，它的成功使啤酒过滤不再依靠助滤剂，可以使啤酒过滤一次完成，不必再从酵母中回收啤酒，而且可以使过滤的啤酒达到无菌状态，不需巴氏灭菌。传统的过滤技术是静态的，在过滤过程中，由于滤液中的固形物不断沉积，滤层越来越厚，过滤压差越来越大，以致最后压差增大至无法过滤。而错流过滤是动态的，滤液以切线方向流经滤膜，未滤液和已滤液的流向是垂直的，由于未滤液高流速形的湍流的摩擦力，可以将附在滤膜上少量的沉积物带走，不致堵塞滤孔，未滤液中的固形物则不断增长，这样，未滤液经过不断回流，固形物浓度不断增长，最后达到固液分离。
第10题：
切向流过滤（错流过滤、交叉流过滤、十字过滤）
正确答案:就是一种维持恒压下高过滤速度的技术，其原理就是：使悬浮液在过滤介质表面作切向流动，利用液体的剪切作用将介质表面的固体移走，当移走固体与固体沉积速率相同时，过滤速度就保持恒定，控制不同的切向流速度就可以得到不同的过滤速度。（实际是维持了Rc），目前几乎所有的膜固液分离都采用切向流方式。