CMS专题
多选题各类食物摄入量的计算步骤包括（）。A对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录B查询食物的各种营养素的含量并记录C根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量D计算食物的生熟重量比E把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量
题目
多选题
各类食物摄入量的计算步骤包括（）。
A
对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录
B
查询食物的各种营养素的含量并记录
C
根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量
D
计算食物的生熟重量比
E
把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量
参考答案和解析
正确答案：
C,A
解析：
各类食物摄入量的计算步骤包括：
①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录。
②根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。
③把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量。
①对某个体1日内所消耗的食物名称和重量做好记录。
②根据记录，对1日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。
③把每一类中不同种食物的重量作求和计算，作为这一类食物的摄入量。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
简述膳食中各类食物摄入量的计算步骤。（15分）
正确答案：
各类食物摄入量的计算步骤：(1)对某个体一日内所消耗的食物名称和重量做好记录。(2)根据记录，对一日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。(3)把每一类中不同种食物的重量做求和计算，作为这一类食物的摄入量。
各类食物摄入量的计算步骤：(1)对某个体一日内所消耗的食物名称和重量做好记录。(2)根据记录，对一日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。(3)把每一类中不同种食物的重量做求和计算，作为这一类食物的摄入量。
第2题：
关于平衡膳食宝塔的陈述不正确的是（ ）。
A.平衡膳食宝塔分6层，包括了我们每天应吃的主要食物种类
B.宝塔中提出了油脂类和食糖的建议摄入量
C.宝塔中各层位置和面积不同，在一定程度中反映各类食物在膳食中的地位和应占的比重
D.宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
正确答案：A
平衡膳食宝塔分5层。
平衡膳食宝塔分5层。
第3题：
宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的熟重。（ ）
正确答案：×
【考点】平衡膳食宝塔
宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
【考点】平衡膳食宝塔
宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
第4题：
各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和营养状况评价的基础。
正确答案:正确
第5题：
以下说法不正确的是（ ）。
A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃
C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例
D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃
C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例
D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量
答案：B
解析：
平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，日常生活无需每天都严格按照宝塔推荐量吃。
第6题：
以表1－10为例，简述各类食物摄入量计算的工作程序。
正确答案：
答：(1)分类排序记录食物
核对和检查一日食物消耗记录后，按照食物分类将调查表所得的个体消耗食物分类排序，并记录在表格内，如表1—11所示。
(2)计算各类食物的摄入合计值
按照各类食物予以填写完全后，在各一类的合计栏中通过计算得到各类食物的摄入合计值。从表1—11中可知，这个20岁女孩这一日摄入谷类255g、禽畜肉类70g、豆类及其制品60g等
(3)评价膳食结构
把以上食物归类，与中国居民膳食宝塔的推荐食物种类比较，检查是否食物多样化，如表1—12所示。
(4)评价食物数量
把以上食物按类计算，与中国居民膳食宝塔的推荐食物数量比较，检查是否足够，如表1—13所示。
(5)总体评价和建议
评价食物种类是否齐全，数量分别是否合理，大致估计能量是否足够，并给出合理建议。
答：(1)分类排序记录食物
核对和检查一日食物消耗记录后，按照食物分类将调查表所得的个体消耗食物分类排序，并记录在表格内，如表1—11所示。
(2)计算各类食物的摄入合计值
按照各类食物予以填写完全后，在各一类的合计栏中通过计算得到各类食物的摄入合计值。从表1—11中可知，这个20岁女孩这一日摄入谷类255g、禽畜肉类70g、豆类及其制品60g等
(3)评价膳食结构
把以上食物归类，与中国居民膳食宝塔的推荐食物种类比较，检查是否食物多样化，如表1—12所示。
(4)评价食物数量
把以上食物按类计算，与中国居民膳食宝塔的推荐食物数量比较，检查是否足够，如表1—13所示。
(5)总体评价和建议
评价食物种类是否齐全，数量分别是否合理，大致估计能量是否足够，并给出合理建议。
第7题：
平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（ ）
答案：错
解析：
平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的生重。
第8题：
宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的()。
A、生重
B、熟重
C、净重
D、干重
参考答案：A
第9题：
简述膳食中各类食物摄入量的计算步骤。
答案：
解析：
各类食物摄入量的计算步骤：(1)对某个体一日内所消耗的食物名称和重量做好记录。 (2)根据记录，对一日内消费的食物进行归类排序，并列出每种食物的消耗重量。(3)把每一类中不同种食物的重量做求和计算，作为这一类食物的摄入量。
第10题：
平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指（）
- A、食物的生重
- B、食物的熟重
- C、食物的净重
- D、食物的毛重
正确答案:A