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填空题蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。
题目
相似问题和答案
第1题：
组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确
A.每个氨基酸仅含一个氨基
B.每个氨基酸仅含一个羧基
C.每个氨基酸都含两个氨基
D.每个氨基酸都含两个羧基
E.每个氨基酸的旷碳原子上都连接一个氨基和一个羧基
本题要点是蛋白质的分子组成。组成蛋白质的氨基酸共20种，它们结构上的共同特点是a-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基。除甘氨酸外，均为L-a-氨基酸，甘氨酸因无手性碳原子而无构型，脯氨酸是亚氨基酸。
第2题：
组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确
A、每个氨基酸仅含一个氨基
B、每个氨基酸仅含一个羧基
C、每个氨基酸都含两个氨基
D、每个氨基酸都含两个羧基
E、每个氨基酸的α-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基
第3题：
A、在α-碳上均含有氨基或亚氨基
B、所有的α-碳原子都是不对称碳原子
C、除甘氨酸外都属于L型氨基酸
D、在天然蛋白质分子中也含有D型氨基酸
E、各种氨基酸的侧链基本相同
第4题：
蛋白质分子中，一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团与另一个氨基酸的α-碳原子上的（）基团脱水缩合形成的化学键称（）。维持蛋白质三级结构的化学键主要有（）、（）和（）等。
正确答案:羧基、氨基，肽键，疏水键、盐键、氢键
第5题：
蛋白质中存在（）种氨基酸，除了（）氨基酸外，其余氨基酸的α-碳原子上都有一个自由的（）基及一个自由的（）基。
正确答案:20；甘氨酸；氨基；羧基
第6题：
此题为判断题(对，错)。
第7题：
自由基可以使蛋白质发生交联、变性、酶失活，这一影响是通过（）
- A、将蛋白质中的巯基氧化
- B、改变蛋白质氨基酸组成
- C、减少二硫键数目
- D、改变氨基酸排列顺序
- E、改变钠钾离子浓度
正确答案:B
第8题：
关于组成人体蛋白质的氨基酸结构，下面哪项正确
A.每个氨基酸仅含一个氨基
B.每个氨基酸仅含一个羧基
C.每个氨基酸都含两个氨基
D.每个氨基酸都含两个羧基
E.每个氨基酸的a-碳原子上都连接一个氨基和一个羧基
本题要点是蛋白质的分子组成。组成蛋白质的氨基酸共20种，它们结构上的共同特点是α?碳原子上都连个氨基和一个羧基。除甘氨酸外，均为L?a?氨基酸，甘氨酸因无手性碳原子而无构型，脯氨酸是亚氨基酸。
第9题：
蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的（）基和另一氨基酸的（）基连接而形成的。
正确答案:氨；羧基
第10题：
关于组成蛋白质的氨基酸结构，不正确的说法是（）。
- A、在alpha-碳原子上都结合有氨基或亚氨基
- B、所有的alpha-碳原子都是不对称碳原子
- C、组成人体的氨基酸除一种外都是L型
- D、脯氨酸是唯一的一种亚氨基酸
正确答案:B