对
错
第1题:
绿茶按制作工艺可分为炒青、烘青、()、蒸青四大种类。
A.杀青
B.煮青
C.晒青
D.烘烤
第2题:
绿茶中最早发明的制作工艺的茶类是()。
A、炒青
B、烘青
C、蒸青
D、晒青
第3题:
绿茶类根据加工方法不同又可分为( )。
A.炒青、烘青、晒青、蒸青
B.煮青、烘青
C.闷青、炒青
D.摇青、蒸青
第4题:
当烤房内装含水量小、绑烟密度小的烟叶时,易()。
A烤青
B挂灰
C蒸片
D烤糟
第5题:
按干燥方法不同,绿茶分为()。
A炒青
B晒青
C烘青
D风青
E蒸青
第6题:
炒青、烘青、晒青是( )按干燥方式不同划分的三个种类。
A.绿茶
B.红茶
C.青茶
D.白茶
第7题:
玉绿茶属于()类绿茶
A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.蒸青
第8题:
据史料记载,在绿茶初制的杀青工艺中()。
A.蒸青先于炒青
B.炒青先于蒸青
C.同时出现
D.无法考证
第9题:
烘烤中,烟叶变黄过度,易导致烟叶()。
A挂灰,光泽灰暗,烤糟
B挂灰,烤青,烤红
C蒸片,烤青,烤红
D烤青,蒸片,光泽灰暗
第10题:
据史料记载,在绿茶初制的杀青工艺中()。