对
错
第1题:
蛋白质溶液的稳定因素是:
A、蛋白质溶液有分子扩散现象
B、蛋白质在溶液中有“布朗运动”
C、蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷
D、蛋白质溶液的粘度大
E、蛋白质分子带有电荷
第2题:
蛋白质溶液稳定的因素是()
A、蛋白质溶液是真溶液
B、蛋白质是球状分子
C、蛋白质分子表面可以形成水化膜,在偏离等电点时带有相同电荷
D、蛋白质溶液粘度大
第3题:
蛋白质的pI是指:
A.蛋白质溶液的pH=7时,蛋白质分子正负电荷相等的pH值
B.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
C.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D.蛋白质分子的净电荷为零时溶液的pH值
第4题:
蛋白质的等电点是
A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的pH
B.蛋白质分子呈无电荷状态时溶液的pH
C.蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
D.蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的pH
第5题:
蛋白质等电点(pI)的概念是
A、蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH
B、蛋白质分子所带净电荷的值
C、蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值
D、蛋白质分子所带净电荷为-1时其所在溶液的pH
E、蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH
第6题:
蛋白质的等电点是指:
A、蛋白质溶液的pH=7时溶液的pH值
B、蛋白质溶液的pH=7、4时溶液的pH值
C、蛋白质分子呈正离子状态时的溶液的pH值
D、蛋白质呈负离子状态时的溶液pH值
E、蛋白质分子呈兼性离子状态时的溶液的pH值
第7题:
蛋白质的等电点是
A、蛋白质溶液的pH值等于7时溶液的pH值
B、蛋白质溶液的pH值等于7.4时溶液的pH值
C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH值
D、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH值
E、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH值
第8题:
关于蛋白质两性电离,正确的有 ( )
A、在不同PH溶液中,蛋白质分子所带电荷不同
B、在酸性溶液中蛋白质带正电荷,在电场中向阴极移动
C、在碱性溶液中蛋白质带正电荷,在电场中向阳极移动
D、在中性溶液中蛋白质电中性,在电场中无电泳位移,位于原点
E、等电点时蛋白质溶解性最小且易发生沉淀
第9题:
A、蛋白质溶液的pH等于7时溶液的pH
B、蛋白质分子呈正离子状态时溶液的pH
C、蛋白质分子呈负离子状态时溶液的pH
D、蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的pH
E、以上说法都错
第10题: