CMS专题
单选题‘东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼，鸿雁来’出自（）A 《礼记曲礼》B 《尚书洪范》C 《礼记内则》D 《礼记月令》
题目
单选题
‘东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼，鸿雁来’出自（）
A
《礼记曲礼》
B
《尚书洪范》
C
《礼记内则》
D
《礼记月令》
参考答案和解析
正确答案：
C
解析：
暂无解析
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
天人相应，四时脉象的变化，如《素问·脉要精微论》所说：“春日浮”，则可见（）
- A、如鱼之游在波
- B、泛泛乎万物有余
- C、蛰虫将去
- D、蛰虫周密
正确答案:A
第2题：
下列哪种鱼善于筑巢？（）
- A、军曹鱼
- B、冰鱼
- C、剑鱼
- D、刺鱼
正确答案:D
第3题：
《素问·脉要精微论》提出秋脉如（ ）
A、如鱼之游在波
B、泛泛乎万物有余
C、蛰虫将去
D、蛰虫周密
E、君子居室
参考答案：C
第4题：
‘东风解冻，蛰虫始振，鱼上冰，獭祭鱼，鸿雁来’出自（）
- A、《礼记曲礼》
- B、《尚书洪范》
- C、《礼记内则》
- D、《礼记月令》
正确答案:D
第5题：
下列哪种鱼的血液几乎是无色的？（）
- A、冰鱼
- B、刺鱼
- C、星星鱼
- D、扳机鱼
正确答案:A
第6题：
肉类解冻应主要采用自然解冻，鱼的解冻可以采用液体解冻，冻鱼片、鱼糜制品液体解冻则不适宜。
正确答案:正确
第7题：
下列海洋鱼类中，哪个不会发光？（）
- A、军曹鱼
- B、星星鱼
- C、鮟鱇鱼
- D、冰鱼
正确答案:D
第8题：
用冰鲜鱼原料制造鱼糜制品,如何提高鱼糜制品弹性?
答案：1.避免鱼肉PH值为等电点附近;
2.尽量选择产卵前以及鱼肉脂肪含量较低的季节所捕获的为宜
3.通过漂洗提高盐溶性蛋白质的浓度
4.添加冷冻变性防止剂和弹性增强剂：砂糖、山梨醇等糖类，聚合磷酸盐，谷胺酷胺转胺酶和碱性氨基酸。
5.加入适当的食盐;
6.进行加热;
2.尽量选择产卵前以及鱼肉脂肪含量较低的季节所捕获的为宜
3.通过漂洗提高盐溶性蛋白质的浓度
4.添加冷冻变性防止剂和弹性增强剂：砂糖、山梨醇等糖类，聚合磷酸盐，谷胺酷胺转胺酶和碱性氨基酸。
5.加入适当的食盐;
6.进行加热;
第9题：
下列海洋鱼类中，（）不会发光。
- A、军曹鱼
- B、星星鱼
- C、鮟鱇鱼
- D、冰鱼
正确答案:D
第10题：
冻鱼解冻在热水中比在冷水中快。
正确答案:错误