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问答题食品安全标准包括的内容有哪些？
题目
问答题
食品安全标准包括的内容有哪些？
参考答案和解析
正确答案：
（一）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
（五）与食品安全有关的质量要求。
（六）食品检验方法与规程。
（七）食品安全标准是强制执行的标准。
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
（九）食品生产经营过程的卫生要求。
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求。
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求。
（五）与食品安全有关的质量要求。
（六）食品检验方法与规程。
（七）食品安全标准是强制执行的标准。
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
（九）食品生产经营过程的卫生要求。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
根据《食品安全法》,对食品安全标准的理解正确的有（）。
A.食品安全标准是强制执行的标准
B.食品安全标准是推荐执行的标准
C.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准
D.有食品安全国家标准的，任何生产企业不允许再制定企业标准
A.食品安全标准是强制执行的标准
B.食品安全标准是推荐执行的标准
C.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准
D.有食品安全国家标准的，任何生产企业不允许再制定企业标准
答案：A,C
解析：
《食品安全法》第19条规定，食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不 得制定其他的食品强制性标准。因此A项正确，B项错误。第24条规定，没有食品安全国家标准的，可以制定食 品安全地方标准。因此C项正确。第25条规定，企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的，应当 制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业 标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案，在本企业内部适用。因此有食品安全国家标准的，企业可以制定 严于食品安全国家标准的企业标准,D项错误。
第2题：
食品安全管理基本内容有哪些？
正确答案: 1.餐饮服务企业应建立健全食品安全管理制度，明确各岗位的食品安全责任，强化过程管理。
2.根据《餐饮服务预防食物中毒注意事项》（见附录G）和经营实际，确定高风险的食品品种和加工制作环节，实施食品安全风险重点防控。特定餐饮服务提供者应制定加工操作规程，其他餐饮服务提供者宜制定加工操作规程。
3.制订从业人员健康检查、食品安全培训考核及食品安全自查等计划。
4.落实各项食品安全管理制度、加工操作规程。
5.定期开展从业人员健康检查、食品安全培训考核及食品安全自查，及时消除食品安全隐患。
6.依法处置不合格食品、食品添加剂、食品相关产品。
7.依法报告、处置食品安全事故。
8.建立健全食品安全管理档案。
9.配合市场监督管理部门开展监督检查。
10.食品安全法律、法规、规章、规范性文件和食品安全标准规定的其他要求。
第3题：
食品安全标准应当包括的内容有( )。
A.与食品安全有关的食品检验方法与规程
B.与食品安全有关的质量要求
C.食品生产经营过程的卫生要求
D.食品添加剂的品种、使用范围、用量
参考答案：ABCD
第4题：
食品安全标准有哪些内容？
正确答案: 食品安全标准应当包括下列内容:
（1）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（4）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（5）食品生产经营过程的卫生要求；
（6）与食品安全有关的质量要求；
（7）食品检验方法与规程；
（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。
第5题：
如有新的食品添加剂被列入允许使用的范围，则有关食品安全国家标准应当及时进行修订，其修订的依据包括以下哪些内容？（）
- A、食品生产的现状
- B、技术必要性
- C、食品安全风险评估结果
- D、食品销售的现状
正确答案:B,C
第6题：
食品安全标准是强制性标准吗？食品安全标准包括哪些内容？
正确答案: 食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，不得制定其他的食品强制性标准。
食品安全标准应当包括下列内容：
（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；
（三）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（五）食品生产经营过程的卫生要求；
（六）与食品安全有关的质量要求；
（七）食品检验方法与规程；
（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。
第7题：
《食品安全法》规定食品安全标准应当包括哪些内容？
正确答案: （1）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（2）食品添加剂的品种、适用范围、用量；（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；（4）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（5）食品生产经营的卫生要求；（6）与食品安全忧有关的质量要求；（7）食品检验方法与规程；（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。
第8题：
食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些?
正确答案：
食品安全性毒理学评价试验的四个阶段：
(1)急性毒性试验，包括经口急性毒性(LD50)、联合急性毒性、一次性最大耐受量实验。
(2)遗传毒性试验，包括30天喂养试验，传统致畸试验。
(3)亚慢性试验(90天喂养试验)、繁殖试验和代谢试验。
(4)慢性毒性试验(包括致癌试验)。
第9题：
食品安全标准应当包括对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求等内容。
正确答案:正确
第10题：
根据我国《食品安全法》规定，食品安全标准包括哪些内容？
正确答案: （1）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；
（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量
（3）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求；
（4）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；
（5）食品生产经营过程的卫生要求；
（6）与食品安全有关的质量要求；
（7）食品检验方法与规程；
（8）其他需要制定为食品安全标准的内容。