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单选题看家菜为“将军过桥”的知名菜馆是（）。A 老饭店B 老隆兴C 老半斋D 老正兴
题目
单选题
看家菜为“将军过桥”的知名菜馆是（）。
A
老饭店
B
老隆兴
C
老半斋
D
老正兴
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相似问题和答案
第1题：
我国著名的素菜馆有（ ）
A.北京功德林
B.上海功德林
C.西安仿唐菜
D.随园菜
E.天津真素园
B.上海功德林
C.西安仿唐菜
D.随园菜
E.天津真素园
答案：A,B,E
解析：
第2题：
（）以下哪些是膳食房为韦小宝准备的云南菜？
- A、过桥米线
- B、宣威火腿
- C、黑色大头菜
- D、洱海鱼干
- E、以上均是
正确答案:E
第3题：
清朝光绪年间，开始出现由中国人自己开设的以营利为目的的西餐馆，当时称之为()。
A、外菜馆
B、西菜馆
C、洋菜馆
D、番菜馆
本题答案：D
第4题：
有历史性，有地方性，有文化性，有出处，有典故和内涵的菜肴属于（）
- A、时行菜
- B、创新菜
- C、看家菜
- D、传统菜
正确答案:D
第5题：
以下四道菜不属于“一鱼两吃”的是（）
- A、宫门献鱼
- B、将军过桥
- C、苏三鱼
- D、杀生鱼
正确答案:C
第6题：
四大菜馆既同奉淮菜为正宗，又各有千秋，为上世纪三、四十年代的（）平添了几分繁华。
- A、楚州
- B、清江浦
- C、清河
- D、淮安
正确答案:B
第7题：
法国留学生英雄特别喜欢吃松鼠鲑鱼，由于第一次吃这道菜是在一家川菜馆，他误以为这是川菜。根据你掌握的知识，松鼠鲑鱼应属于（）的代表菜品：
- A、鲁菜
- B、苏菜
- C、浙菜
- D、徽菜
- E、湘菜
正确答案:B
第8题：
下面哪些菜肴是根据历史典故、神话传说、名人食色菜者形象来命名的()。
A、将军过桥
B、东坡肉
C、龙风程样
D、狮子头
参考答案：ABCD
第9题：
口味地道、质感舒适、外观颐人的菜，在当地具有良好口碑和较高知名度的菜，顾客点击率高、饭店有赢利的菜是（）。
- A、时行菜
- B、看家菜
- C、创新菜
- D、传统菜
正确答案:B
第10题：
德兴馆名气最响的传统名菜是（）。
- A、竹笋腌鲜
- B、虾子大乌参
- C、“将军过桥”
- D、八宝辣酱
正确答案:B