CMS专题
多选题下列浙菜中，相传诞生于南宋时期的有（）。A东坡肉B西湖醋鱼C宋嫂鱼羹D干炸响铃E龙井虾仁
题目
东坡肉
西湖醋鱼
宋嫂鱼羹
干炸响铃
龙井虾仁
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
下列关于浙菜的表述正确的是( )。
A．杭州、宁波、绍兴是浙菜的主要组成部分
B．杭州菜善烹淡水鱼虾
C．宁波菜善于烹制海鲜
D．绍兴菜富有乡村风味
第2题：
下列不是中国的四大菜系的是()。
A川菜
B浙菜
C粤菜
D福建菜
第3题：
下面对浙菜表述不恰当的是( )。
A．主要由杭州、金华、绍兴三种地方风味组成
B．用鱼作羹由来已久。
C．代表菜有醉蚶、东安鸡等
D．南宋定都临安，促进了饮食业的繁盛
AC[解析]浙江菜主要由杭州、宁波、绍兴三种地方风味组成。东安鸡属于湘菜。
第4题：
浙菜中许多菜肴都富有美丽的传说，文化色彩浓郁是浙江菜一大特色。（）
正确答案:正确
第5题：
东坡肉色香味俱佳，相传为宋代苏东坡创制，据考证，它起源于江苏徐州，完善于湖北黄州，扬名于浙江杭州。这道菜品属于（）
- A、浙菜
- B、苏菜
- C、湘菜
- D、鲁菜
- E、川菜
正确答案:A
第6题：
下列菜品中属于浙菜的是( )。
A．西湖醋鱼
B．霉千张
C．炒西施舌
D．醉蚶
ABD[解析]炒西施舌属于闽菜。
第7题：
B.浙菜
C.川菜
D.苏菜
E.徽菜
第8题：
下列关于浙菜的表述正确的是( )。
A．用鱼作羹由来已久
B．南宋临安是著名都会
C．浙江菜是明朝以后逐渐发展起来的
D．浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来的
ABD[解析]浙江菜是宋朝以后逐渐发展起来。
第9题：
俗谚云“五月生菜会，五月龙母诞”悦城龙母诞是广东两大诞会之一。
正确答案:正确
第10题：
（）汤菜居多，有“甜而不腻，酸而不辣，淡而不薄”之说。
- A、浙菜
- B、苏菜
- C、闽菜
- D、鲁菜
正确答案:C