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相似问题和答案
第1题：
《随园食单》系一部有世界影响的烹饪专著，其作者是清代的( )，别称“随园老人”。
A.童岳
B.袁枚
C.顾仲
D.徐珂
正确答案：B
第2题：
一般认为，元代卢以纬编纂的（）是最早的一部专门汇集解释虚词的著作，具有虚词词典的性质。清代虚词研究的代表之作是嘉庆年间著名学者王引之编的（）
正确答案:《语助》；《经传释词》
第3题：
清代钱塘人袁枚，写了一部著名的烹饪著作，叫( )。
A．《齐民要术》
B．《饮膳正要》
C．《随园食单》
D．《备急千金要方》
正确答案：C
C解[析]袁枚字子才，号筒斋，晚年自号仓山居土、随园主人、随园老人，作有《随园食单》一卷。《齐民要术》则是北魏贾思勰所著的一部综合性农书。《饮膳正要》则是元人忽思慧所 撰，主要涉及古代营养学方面。《备急千金要方》世简称《千金方》，为唐孙思邈所撰。
C解[析]袁枚字子才，号筒斋，晚年自号仓山居土、随园主人、随园老人，作有《随园食单》一卷。《齐民要术》则是北魏贾思勰所著的一部综合性农书。《饮膳正要》则是元人忽思慧所 撰，主要涉及古代营养学方面。《备急千金要方》世简称《千金方》，为唐孙思邈所撰。
第4题：
清代宣城人（），为著名的天文学家和数学家，一生著作80余种，影响深远。
正确答案:梅文鼎
第5题：
著名农学家贾思勰写的一部农学著作是《（）》。
正确答案:齐民要术
第6题：
中国烹饪古籍的食单菜谱中最著名的是清代袁枚的( )和童岳的调鼎集。
参考答案：随园食单
第7题：
我国清代一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的是哪部重要著作？
正确答案: 《随园食单》。
第8题：
《云林堂饮食制度集》是清代著名的烹饪著作。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
第9题：
在中国清代是餐饮迅速发展的重要阶段，发展的一个重要标志就是清代著名的文学家、美食家袁枚写了一本名著《随园菜单》。
正确答案:错误
第10题：
清代一部重要的唐诗著作《唐诗别裁集》的作者是（）。
正确答案:沈德潜