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单选题《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。A 消化吸收率B 人体废弃率C 蛋白质转化率D 综合效应率
题目
单选题
《食品卫生法》要求食品应“符合应当有的营养要求”。营养要求不但应包括人体代谢所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的含量，还应包括该食品的（）和对人体维持正常的生理功能应发挥的作用。
A
消化吸收率
B
人体废弃率
C
蛋白质转化率
D
综合效应率
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相似问题和答案
第1题：
《食品卫生法》对食品的基本卫生要求是（）。
- A、食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，具有相应的色、香、味等感官性状。
- B、食品应当供人食用或者饮用，符合应当有的营养要求。
- C、食品应当无污染，符合特有的营养要求，并具有相应的色、香、味等感官性状。
- D、食品应当用食品原料加工，具有供人食用、满足生理需要的功能。
正确答案:A
第2题：
（）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
正确答案:食品安全
第3题：
下列哪项属于《食品卫生法》对食品提出的要求()
A、食品应当无毒无害
B、食品中不应含有任何有毒有害物质
C、各种时食品应当符合应有的营养要求
D、食品应当具有香颖的色、香、味等感官性状
参考答案：ACD
第4题：
《食品安全法》明确规定，“食品安全”是指（）。
- A、食品无毒
- B、食品无害
- C、食品符合应当有的营养要求
- D、食品对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
正确答案:A,B,C,D
第5题：
营养素是构成食品成分的物质，用来保持人体正常代谢，通常包括哪几类（）
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、碳水化合物
- D、矿物质
- E、维生素
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
人体所需的营养物质包括（）
- A、碳水化合物
- B、蛋白质
- C、脂肪
- D、各种矿物质
- E、维生素
正确答案:A,B,C,D,E
第7题：
食品卫生法规定，食品应当（）
- A、包装美观卫生
- B、无毒无害
- C、符合应当有的营养要求
- D、具有相应的色、香、味等感官性状
正确答案:B,C,D
第8题：
一种食品是否安全,需要符合下列哪些标准?()
A.无毒、无害
B.符合应当有的营养要求
C.含有人体所需的全部营养物质
D.对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
答案：ABD
第9题：
食品安全的定义是（）
- A、食品无毒、无害
- B、符合应当有的营养要求
- C、对人体不造成任何急性或亚急性危害
- D、对人体不造成任何慢性危害
- E、对人体绝对安全
正确答案:A,B,C,D
第10题：
“食品安全”就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
正确答案:正确