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填空题白牡丹采摘初展的一芽二叶,成品茶叶色灰绿,芽叶连枝,好似枯萎的()。

题目
填空题
白牡丹采摘初展的一芽二叶,成品茶叶色灰绿,芽叶连枝,好似枯萎的()。
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第1题:

高级绿名茶一般是采摘1芽1叶或1芽1叶初展的芽叶,甚至1个茶芽。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第2题:

名优绿茶要取得嫩绿汤色,鲜叶嫩度以一芽一叶开展至一芽二叶初展为宜。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第3题:

乌龙茶制作采摘鲜叶的标准是()。

A、新梢一芽二叶

B、驻芽二至三叶

C、小开面一芽三至五叶

D、一芽一叶


答案:B

第4题:

制作工夫红茶,一般要求鲜叶采摘标准是()。

  • A、单芽头
  • B、一芽一叶
  • C、一芽二、三叶
  • D、一芽三、四叶
  • E、一芽四叶及对夹叶

正确答案:C

第5题:

哪些是上、中档茶的采摘标准( )。

A.采单芽,一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘


正确答案:B

第6题:

“芽叶连枝、匀整、破张少”说明白牡丹的形态特征( ).

A、差

B、一般

C、好

D、特优


参考答案:D

第7题:

茶叶采摘时,一般应按标准采,以下哪些是名茶的采摘标准( )。

A.采单芽,一芽一、二叶初展

B.采一芽二、三叶和同等嫩度的对夹叶

C.采一芽四、五叶及同等嫩度的对夹叶

D.均可采摘


正确答案:A

第8题:

制作白茶的原料是芽或一芽二叶初展。()

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

乌龙茶鲜叶采摘标准是()。

  • A、一芽一叶
  • B、一芽二、三叶
  • C、驻芽二、三叶
  • D、嫩芽

正确答案:C

第10题:

制作乌龙茶对鲜叶原料和采摘(),大都为对口叶,芽叶已成熟。

  • A、二叶一芽
  • B、一叶一芽
  • C、四叶一芽
  • D、五叶一芽

正确答案:A

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