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单选题微生物发酵在常温、常压下进行，发酵设备是否需要考虑防爆装置（）。A 需要B 不需要C 无关系
题目
单选题
微生物发酵在常温、常压下进行，发酵设备是否需要考虑防爆装置（）。
A
需要
B
不需要
C
无关系
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相似问题和答案
第1题：
简述发酵生产中微生物的培养装置。
正确答案: （1）固体培养
①好氧菌的曲法培养：其中通风曲是机械化程度和生产效率较高的现代化制曲设备。我国的酱油厂一般都用此法制曲。
②厌氧菌的堆积培养法：在白酒的生产中，用大型深层地窖进行堆积式的固体发酵。
（2）液体发酵
①好氧菌的培养——发酵罐
利用发酵罐作深层液体培养，这种培养方法是近代发酵工业中最典型的培养方法。它的发明在微生物培养技术的发展过程中具有革命性意义。发酵罐的主要应用是要为微生物提供丰富而均匀的养料、良好的通气和搅拌，适宜的温度和酸碱度，并能确保防止杂菌的污染。为此，除了罐体有合理的结构外，还要有一套必要的附属装置，例：培养基配制系统、蒸汽灭菌系统、空气压缩和过滤系统，以及发酵产物的后处理系统等。
②厌氧菌大规模的液体培养装置——发酵罐
发酵罐用于厌氧菌发酵，可省略通气、搅拌装置，简化工艺过程，还能大大节约能源的消耗。其体积可明显大于有通气、搅拌装置的发酵罐，从而提高了生产效率。
第2题：
氨基酸的发酵属于（）。
- A、 微生物转化发酵
- B、 微生物菌体发酵
- C、 微生物酶发酵
- D、徽生物代谢产物发酵
正确答案:D
第3题：
根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多，原因是（）。
- A、产气量大
- B、产气率较高
- C、消化效率高
- D、温度适中
正确答案:B
第4题：
在微生物发酵工程中利用乳酸杆菌生产乳酸的发酵属于（）。
- A、好气性发酵
- B、厌气性发酵
- C、兼性发酵
- D、好厌间歇发酵
正确答案:B
第5题：
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）
- A、有适宜的微生物生产菌种
- B、控制微生物进行代谢的各种条件
- C、有进行微生物发酵的设备
- D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
正确答案:A,B,C,D
第6题：
固体发酵微生物只需要含有必须营养物固体培养基进行发酵生产，不需要水。
正确答案:错误
第7题：
用于面包制作的酵母发酵属于（）。
- A、 微生物转化发酵
- B、 微生物菌体发酵
- C、 微生物酶发酵
- D、徽生物代谢产物发酵
正确答案:B
第8题：
微生物发酵在常温、常压下进行，发酵设备是否需要考虑防爆装置（）。
- A、需要
- B、不需要
- C、无关系
正确答案:B
第9题：
在发酵过程中，由于使用微生物不同，其代谢规律有差异，因而按照其需氧与否的状况，将微生物发酵分为（）等几种方法。
- A、动力发酵
- B、好氧发酵
- C、厌氧发酵
- D、好水发酵
- E、兼性发酵
正确答案:B,C
第10题：
由于基因工程菌具有自身特点，在进行微生物发酵工程时应注意考虑哪些因素？
正确答案: （1）培养装置；
（2）培养基和高密度发酵；
（3）菌株和质粒的稳定性。