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单选题你正管理着一种酶的开发，这种引起广泛争议的转基因酶能够生产不含脂肪的鸭子。这种酶必须达到政府的健康标准，而且必须生产出满足客户期望的鸭子。昨天，你召开了一次团队会议，向团队解释项目的目标。团队中有6个人都是反对转基因食品联盟的会员，他们立即站出来从基本理念与道德上反对这个项目。你努力想说服他们为项目工作，你解释说你会在这项工作中使用最好的质量管理计划。其中一个团队成员突然停了下来，要求知道这样一份计划的目的是什么。你解释说，任何一份质量管理计划的目的都是：（）A 确保遵循与在实验室里使用动物做实验有

题目
单选题
你正管理着一种酶的开发，这种引起广泛争议的转基因酶能够生产不含脂肪的鸭子。这种酶必须达到政府的健康标准，而且必须生产出满足客户期望的鸭子。昨天，你召开了一次团队会议，向团队解释项目的目标。团队中有6个人都是反对转基因食品联盟的会员，他们立即站出来从基本理念与道德上反对这个项目。你努力想说服他们为项目工作，你解释说你会在这项工作中使用最好的质量管理计划。其中一个团队成员突然停了下来，要求知道这样一份计划的目的是什么。你解释说，任何一份质量管理计划的目的都是：（）
A

确保遵循与在实验室里使用动物做实验有关的所有规定

B

确保过程的及时调整

C

在项目绩效的每一个方面提高质量

D

确保遵循质量管理计划

参考答案和解析
正确答案： A
解析： 暂无解析
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第1题：

镰刀型细胞贫血症的病因是血红蛋白基因的碱基序列发生了改变。检测这种碱基序列必须使用的酶是()

A、DNA连接酶

B、限制性内切酶

C、RNA聚合酶

D、解旋酶


参考答案：B

第2题：

能够促进脂肪酶水解的酶是（）。

A.淀粉酶
B.蛋白酶
C.脂肪酶
D.麦芽糖酶

答案：B
解析：
脂肪酶属于蛋白质，蛋白质酶能水解蛋白质。

第3题：

你在管理开发一种有很大争议的转基因酶来生产一种无脂肪的鸭子。这种酶必须满足政府的卫生标准并能产生一种用户期待的鸭子。昨天，你开了一个团队会议，向队员们解释了项目的目标。团队中有6个人是反对转基因食品联合会的持卡会员，他们立即站起来引证哲学的和道德的基本原则来反对该项目，并离开了会议室。你追他们到大厅并劝他们留在项目工作，并说你将对该项目采用最好的质量管理计划。其中一个队员突然停下来并要求知道这样一个计划是做什么用的。你解释说任何质量管理计划的目标是——

A．保证将遵守所有用动物进行实验的条例

B．保证及时进行过程调整

C．全面提高项目执行的质量

D．确保按照质量管理计划进行


正确答案：C

第4题：

以下哪一种酶能够分解乳脂肪产生丁酸和其它脂肪酸类，使牛乳产生脂肪分解臭和苦味（　）。

  • A、磷酸酶
  • B、解脂酶
  • C、过氧化酶
  • D、还原酶

正确答案:B

第5题：

镰刀型细胞贫血症的病因是血红蛋白基因的碱基序列发生了改变。检测这种碱基序列改变必须使用的酶是（）

  • A、解旋酶
  • B、DNA连接酶
  • C、限制性内切酶
  • D、RNA聚合酶

正确答案:C

第6题：

能够促使脂肪酶水解的酶是（　）。

A.脂肪水解酶
B.淀粉水解酶
C.蛋白质水解酶
D.DNA水解酶

答案：C
解析：
A项，脂肪水解酶，促进脂肪水解，不能促进脂肪酶水解，A错误； B项，淀粉水解酶，促进淀粉水解，B错误；
C项，蛋白质水解酶，促进蛋白质水解，脂肪酶本质是蛋白质，C正确；
D项，DNA水解酶，促进DNA水解，D错误。

第7题：

有一种酶活性物质，既可催化DNA聚合反应，又可催化RNA水解反应；这种酶活性物质最初被发现于一种病毒中，这种酶是( )。

A.RNA酶
B.DNA聚合酶
C.解链酶
D.反转录酶
E.DNA修复酶

答案：D
解析：

第8题：

胰腺成分中不含有的酶是

A 淀粉酶 B 脂肪酶 C 蛋白酶 D 肠致活酶 E 胰酶


正确答案：D

第9题：

PCR技术是一种特异扩增目的基因片段的技术，其技术的关键点在于使用了一种耐高温的酶，这种酶是（）。

  • A、DNA连接酶
  • B、解链酶
  • C、引物酶
  • D、DNA聚合酶

正确答案:D

第10题：

能够促使脂肪酶水解的酶是（）。

  • A、脂肪水解酶
  • B、淀粉水解酶
  • C、蛋白质水解酶
  • D、DNA水解酶

正确答案:C

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