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单选题下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）A 酸奶B 奶酪C 豆奶D 奶粉

题目
单选题
下列食物中不能与牛奶进行食物交换的是（）
A

酸奶

B

奶酪

C

豆奶

D

奶粉

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第1题：

下列食物中，可促进铁吸收的食物有

A、肉类

B、脂肪

C、牛奶

D、钙剂

E、氨基酸


参考答案：ABE

第2题：

下列关于食物交换法描述正确的是()。

A.每类食物中凡是能产生80千卡热量的食物称为一个食物交换份

B.每类食物中凡是能产生90千卡热量的食物称为一个食物交换份

C.每类食物中凡是能产生110千卡热量的食物称为一个食物交换份

D.糖尿病病人饮食设计的一种方法

E.每类食物中凡是能产生100千卡热量的食物称为一个食物交换份


正确答案：BC

第3题：

用食物交换份法进行食物交换时，不管是同类食物之间，还是不同类食物之间，都能进行互换。（ ）


正确答案：×
使用食物交换份法进行食物交换时，只能是同类食物之间进行互换，不同类食物之问不能进行互换，否则将增大得到食谱营养素含量的差别和不确定性。

第4题：

下列食物中含钙最丰富的是（）。

  • A、粮谷食物
  • B、瘦牛肉
  • C、鸡肉
  • D、牛奶
  • E、沙棘

正确答案:D

第5题：

使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。（ ）

此题为判断题(对，错)。


正确答案：×
×【解析】使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物不能交换。

第6题：

下列食物中，含铁最为丰富的是( )

A、瘦肉、动物肝脏

B、牛奶、蛋黄

C、牛奶、谷类

D、蔬菜、水果

E、牛奶、水果


参考答案：A

第7题：

使用食物交换份法进行食物交换时，可以在不同类食物之间进行互换。()


本题答案：错

第8题：

患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是

A、瘦肉

B、海带

C、木耳

D、猪肝

E、牛奶


参考答案：E

第9题：

使用食物交换份法进行食物交换时，不同类食物只要其所含能量相同也能交换。


正确答案:错误

第10题：

下列食物中，烟酸含量最高的是（）。

  • A、香菇
  • B、玉米
  • C、牛奶
  • D、带鱼

正确答案:A

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