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问答题筵席设计中应注意哪些营养问题？
题目
问答题
筵席设计中应注意哪些营养问题？
参考答案和解析
正确答案：
⑴原料选择多样化；
⑵原料之间的合理搭配，增加营养素的消化吸收，尽量减少营养素的破坏；
⑶注重烹调方法的选择，尽量减少炸、烤等不合理的烹调方法；
⑷注意一些特殊的人群，如老年人、儿童的原料选择。
⑵原料之间的合理搭配，增加营养素的消化吸收，尽量减少营养素的破坏；
⑶注重烹调方法的选择，尽量减少炸、烤等不合理的烹调方法；
⑷注意一些特殊的人群，如老年人、儿童的原料选择。
解析：
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相似问题和答案
第1题：
营养席单的设计既要符合营养原则，又必须符合筵席的基本情况。()
参考答案：×
第2题：
配方设计时应注意哪些问题?
本题答案：1)科学先进原则
2)营养平衡原则
3)经济效益原则
4)实际可行原则
5)安全合法原则
2)营养平衡原则
3)经济效益原则
4)实际可行原则
5)安全合法原则
第3题：
设计教学过程应注意哪些问题？
正确答案：
设计教学过程应注意：
1）要有鲜明的目标意识。
2）教师应成熟了解多种教学方法、多种上课类型和各种教学模式,知道它们的功能。
3）设计好教案，教案可以详细些，也可以简单些，教案的详略主要由教师本人的教学经验来决定。
第4题：
植物根牙营养应注意哪些问题？
正确答案: 喷布均匀，特别是叶的北面
在下午16：00时以晴天风时进行
对移动性差的元素要喷在新叶
调节酸碱性
选择植物吸收快物质喷施
第5题：
正压炉的防爆安全装置有哪些形式？各有什么特点？设计中应注意的问题有哪些？
正确答案: ⑴型式：
①安全阀：弹簧式和重锤式两种
②防爆膜
③
⑵特点
①安全阀：按所需的最大工作压力来决定其限定压力值，当压力大于定压值时开启泄压，泄压后仍保持正常操作压力，回复原状，可多次使用。但泄压较慢，结构较复杂，适用于需连续生产的加热炉。
②防爆膜：膜片用铝、银、铜、镍、1Cr18Ni9Ti等板材制作，结构简单，密封性好。爆破后泄压面积大，泄压速度快，炉子不能继续生产，需每年定期更换一次膜片。
⑶设计中应注意的问题
①设计中采用防爆膜后，炉子的设计压力一般应取为≥设计爆破压力，故炉子的设计压力比工作压力要高得多。
②采用防爆膜的炉子设计压力比采用安全阀的压力高，应尽量不用防爆膜。
③安装位置：应设在易憋压处及操作人员碰不到处。
④安全阀应安装在炉的最高点，防爆膜安设在顶上或侧面均可。
⑤防爆膜应根据设计起爆压力作膜片的爆破试验，检验其是否合格。
第6题：
筵席创新应注意哪些?
参考答案：①力保名牌，精益求精;②承袭旧制，巧变花样;③触类旁通，举一反三;④改头换面，革故取新;⑤顺应潮流，自然淘汰;⑥独具匠心，开辟新路。
第7题：
在任务型语言教学中，具体设计“任务”时应注意哪些问题?
答案：
解析：
(1)活动要有明确的目的并具有可操作性。 (2)活动要以学生的生活经验和兴趣为出发点，内容和方式要尽量真实。
(3)活动要有利于学生学习英语知识、发展语言技能，从而提高实际语言运用能力。
(4)活动应积极促进英语学科和其他学科间的相互渗透和联系，使学生的思维和想象力、审美情趣和艺术感受、协作和创新精神等综合素质得到发展。
(5)活动要能够促使学生获取、处理和使用信息，用英语与他人交流，发展用英语解决实际问题的能力。
(6)活动不应该仅限于课堂教学，而要延伸到课堂之外的学习和生活之中。
(3)活动要有利于学生学习英语知识、发展语言技能，从而提高实际语言运用能力。
(4)活动应积极促进英语学科和其他学科间的相互渗透和联系，使学生的思维和想象力、审美情趣和艺术感受、协作和创新精神等综合素质得到发展。
(5)活动要能够促使学生获取、处理和使用信息，用英语与他人交流，发展用英语解决实际问题的能力。
(6)活动不应该仅限于课堂教学，而要延伸到课堂之外的学习和生活之中。
第8题：
正确控制筵席入席者的热能需要及生热营养素的热能比值，是()设计的关键。
A、营养价值
B、营养菜肴
C、营养配膳
D、营养筵席
本题答案：D
第9题：
超高过渡的方式有哪些？超高设计中应注意的问题是什么？
正确答案: 超高过渡的方式有三种：
1）绕中间带的中心线旋转
2）绕中央分隔带边缘旋转
3）绕各自行车道中心线旋转。
第10题：
印刷设计稿的作用有哪些，从事设计时应注意哪些问题？
正确答案: 从事设计时应注意的问题：
1）合理地运用印刷纸张，以达到节省原材料的目的。
2）文字，尤其是细小的文字，应避免使用多色叠印。
3）应避免使用细小的反白（阴）文字。
4）细小的文字应避免叠印在深色的背景上，应避免选择横笔太细的字体及避免使用金、银墨印刷。
5）合理使用叠印，合理使用专色。