CMS专题
单选题粮豆类食品的主要卫生问题是（）A 霉菌和霉菌毒素的污染B 农药残留的污染C 寄生虫的污染D 仓储虫害的污染E 污水灌溉
题目
霉菌和霉菌毒素的污染
农药残留的污染
寄生虫的污染
仓储虫害的污染
污水灌溉
参考答案和解析
相似问题和答案
第1题：
粮豆在储存过程中的主要卫生问题是泥土等夹杂物的污染。()
第2题：
粮豆类食品的主要卫生问题是
A.霉菌和霉菌毒素的污染
B.农药残留的污染
C.有毒有害物质的污染
D.仓储虫害的污染
E.污水灌溉
第3题：
油脂食品的主要卫生问题是脂肪酸败。（ ）
第4题：
食品包装材料橡胶的主要卫生问题是（）、（）。
正确答案:单体；添加剂
第5题：
包装食品的主要卫生问题是（ ）。
第6题：
运用你所学的知识阐述粮豆类食物主要卫生问题及卫生要求。
第7题：
肉类食品的主要卫生问题是（ ）。
第8题：
粮豆类食品常见的生物性污染是
A、细菌
B、病毒
C、寄生虫
D、真菌
E、酵母
第9题：
粮豆类食品受霉菌污染的危险因素包括（ ）。
【考点】粮豆类食品受霉菌污染的危险因素当环境湿度较大、温度增高时，霉菌易在粮豆中生长繁殖使粮豆发生霉变。
第10题：
副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）
- A、奶类
- B、畜禽肉类
- C、蛋类
- D、海产品
- E、粮豆类
正确答案:D