CMS专题
判断题动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少A 对B 错
题目
判断题
动物性食物含牛磺酸丰富，而植物性食物一般不含牛磺酸或含量很少
A
对
B
错
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有（ ）。
正确答案：ABC
贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。
贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。
第2题：
植物性食物中()
A.以坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪以亚油酸为主
D.脂肪以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
正确答案：ACE
第3题：
通常一般含蛋白质高的食物为()。
A、碱性食物
B、酸性食物
C、动物性食物
D、植物性食物
参考答案：B
第4题：
牛磺酸含量异常丰富的食物是（）
- A、芒果
- B、橄榄
- C、花生
- D、初乳
- E、大豆
正确答案:D
第5题：
关于烟酸缺乏的原因正确的是（）。
- A、食物中含量太低
- B、植物性食物中不含烟酸
- C、动物性食物中含量很低
- D、玉米中的烟酸为结合型，不易被人体吸收
正确答案:D
第6题：
植物性食物中（ ）。
A.以油脂类坚果类食物的脂肪含量最高
B.以豆类食物的脂肪含量最高
C.脂肪酸以亚油酸为主
D.脂肪酸以牛磺酸为主
E.含纤维素较高
正确答案：ACE
植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。
植物性食物中，谷类脂肪含量多数在0．4%～7．2%，豆类脂肪含量以大豆类为高，在15%以上，脂肪组成以不饱和脂肪酸居多，其中油酸占32%～36%，亚油酸占51．7%～57%，亚麻酸占2%～10%，坚果脂肪含量较高，多在40%左右，脂肪多为不饱和脂肪酸，富含必需脂肪酸，是优质的植物性脂肪。而蔬菜、水果中的脂肪含量较低，多数蔬菜纤维含量较高。
第7题：
牛磺酸含量异常丰富的食物是( )。
A.初乳
B.花生
C.大豆
D.芒果
E.橄榄
B.花生
C.大豆
D.芒果
E.橄榄
答案：A
解析：
牛磺酸在初乳中含量异常丰富，而新生儿及婴儿合成牛磺酸的能力很低，牛磺酸缺乏可使婴儿体重增加减慢。
第8题：
婴儿10个月后，添加软饭、馒头、制作精细的()。
A、动物性及植物性食物
B、动物性食物
C、动物性或植物性食物
D、植物性食物
参考答案：A
第9题：
脂肪主要来自动物性食物，植物性食物中脂肪含量都很少。
正确答案:错误
第10题：
植物性食物中，（）
- A、以坚果类食物的脂肪含量最高
- B、以豆类食物的脂肪含量最高
- C、脂肪以亚油酸为主
- D、脂肪以牛磺酸为主
- E、含纤维素较高
正确答案:A,C,E