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单选题中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）A 酸咸苦辣涩B 酸甜咸苦辣C 酸甜苦辣麻D 辛酸苦甜麻
题目
单选题
中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）
A
酸咸苦辣涩
B
酸甜咸苦辣
C
酸甜苦辣麻
D
辛酸苦甜麻
参考答案和解析
正确答案：
A
解析：
暂无解析
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相似问题和答案
第1题：
随园菜的特色有（ ）
A.十分讲究原料的选择
B.加工、烹调精细而卫生
C.讲究色香味形器E.豪华奢侈，讲究礼仪
D.注重筵席的制作艺术
E.豪华奢侈，讲究礼仪
B.加工、烹调精细而卫生
C.讲究色香味形器E.豪华奢侈，讲究礼仪
D.注重筵席的制作艺术
E.豪华奢侈，讲究礼仪
答案：A,B,C,D
解析：
第2题：
《中国药典》2010年版一部规定，五味子含量测定的指标成分是
A:五味子醇乙
B:五味子醇甲
C:五味子醇丁
D:五味子醇丙
E:五味子醇戊
B:五味子醇甲
C:五味子醇丁
D:五味子醇丙
E:五味子醇戊
答案：B
解析：
第3题：
中华饮食文化中的五味不包括()
A.麻
B.苦
C.酸
D.甘
参考答案：A
第4题：
食物的“五味”是指哪五味？
正确答案: 酸、甜、苦、辣、咸
第5题：
三国时的哲学家刘邵在其著作人物志中说：“一个官员的职责，是以一味协调五味；一个国君的职责，是以无味调和五味。
正确答案:正确
第6题：
素菜的特征有（ ）
A.以时鲜为主，清爽素净
B.模仿荤菜，形态逼真
C.讲究色香味形器
D.营养独特，健身疗疾
E.豪华奢侈，讲究礼仪
B.模仿荤菜，形态逼真
C.讲究色香味形器
D.营养独特，健身疗疾
E.豪华奢侈，讲究礼仪
答案：A,B,D
解析：
第7题：
以下属于日本菜的特点的有（）。
- A、讲究食品的色形美
- B、清淡
- C、“五味、五色、五法”
- D、饭菜量少
正确答案:A,B,C,D
第8题：
食物分为辛、甘、酸、苦、咸五味,其中咸入(),五味调和则能滋养五脏。
A.心
B.肝
C.肾
D.脾
E.肺
正确答案：C
第9题：
五味对人体的五脏有特定的亲和性，五味调和才能对五脏起到全面的补益作用，五味是指（）
- A、辛
- B、甘
- C、酸
- D、苦
- E、咸
正确答案:A,B,C,D,E
第10题：
中国饮食文化历史悠久，做菜讲究色香味形。“五味调和”中五味指（）
- A、酸咸苦辣涩
- B、酸甜咸苦辣
- C、酸甜苦辣麻
- D、辛酸苦甜麻
正确答案:B