第1题:
第2题:
常见的食物中毒主要有()
第3题:
对该食物中毒的主要预防措施是
A.先用开水浸泡后,再炒煮
B.低温储存食品
C.蔬菜烹调时,煮(炒)至失去原来的生绿色
D.食品储存环境干燥通风
E.烹调时加醋
第4题:
采购食品时应重点遵循的食物中毒预防原则是()
第5题:
预防食品细菌性食物中毒的最好方法就是()。
第6题:
预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到()、()和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有控制温度、控制时间、()、控制加工量。
第7题:
食品中常见的化学性危害主要有哪些?试举例说明。如何在日常生活中有效预防化学性食物中毒?
第8题:
对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项
A.动物屠宰过程要严格遵守卫生要求
B.低温储存食品
C.加热食品时,食品中心温度达到 60℃,并维持一段时间
D.食品储存环境干燥通风
E.防止食品的生熟交叉污染
第9题:
为保障食品安全,预防食物中毒,家庭常用的食品保藏方法有哪些
第10题:
冷菜和生食加工涉及到的预防食物中毒的原则包括()