管理类
单选题创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。A 思想性B 公益性C 积极性D 群众性
题目
单选题
创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。
A
思想性
B
公益性
C
积极性
D
群众性
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相似问题和答案
第1题：
菜点研发创新的驱动力主要从消费需求的变化、餐饮市场、（）等五个方面来体现。
- A、竞争加剧
- B、传统菜点
- C、优质菜点
- D、创新菜点
正确答案:A
第2题：
菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜点过程。
- A、新意
- B、含义
- C、意义
- D、意思
正确答案:A
第3题：
组织菜肴创新,就是发动全员参加创新菜比赛。( )
此题为判断题(对，错)。
参考答案：错误
第4题：
强化创新菜点的后续管理，就是要让新创菜点在餐饮企业的有效管理中（）。
正确答案:延长生命、大放光彩
第5题：
菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定（）的菜肴或面点的过程。
- A、新意
- B、含义
- C、意义
- D、意思
正确答案:A
第6题：
传统菜点是创新菜点的基础，创新菜点是传统菜点的发展。
正确答案:正确
第7题：
目前菜点创新已成为餐饮企业的种长效机制，因此在菜点创新的后续管理上必须做好（）等工作。
- A、对创新菜点的包装，确保良好的市场
- B、对创新菜点的宣传，要求创新少而精
- C、对创新菜点的监控，做好销售管理
- D、融人菜单分析，纳人正常生命周期
- E、建立健全创新成果的奖励办法与措施
正确答案:A,B,C,D,E
第8题：
菜点研发创新是根据消费者的需求和餐饮企业经营的需要，通过不断构思、实验、改进，研发出富有一定新意的菜肴或面点的过程。
正确答案:正确
第9题：
餐饮企业开展菜点创新需要遵循一定的程序，对初审后决定试做的菜点进行测评，最重要的考核项目是（）.
正确答案:色、香、味、形
第10题：
创新菜点的后续管理对餐饮企业经营具有积极意义，同时也是为了有效保护菜肴创新人员的（）。
- A、思想性
- B、公益性
- C、积极性
- D、群众性
正确答案:C